。小樓都是依山勢而建，錯落有致，卻又自然成趣……總之一句話，非常美，比顧爽見過的許多休閒度假村都要漂亮。
“這就是我的家啦！請進，請進！”滿村長一句話，讓顧爽不由吃了一驚，她只把這一棟棟小樓當做旅遊度假村了，沒想到，如此美景如畫的住所，居然是一家家農舍！這著實是大大出乎顧爽的意料了！
“滿村長，你們這兒實在是太美了！”顧爽忍不住讚歎。清瘦的滿村長卻只是淡然地微笑，顯然，這種誇獎他聽得太多了，早已不以為意了。
滿村長帶著顧爽一行直接走進了院子中的一派大房子裡。
“這裡原本建了做車庫的，後來改成了炒茶車間。”滿村長邊行邊做介紹。
大房子用的捲簾門，其中兩扇門捲起，很遠就能看得到房中的情形。一排七位炒茶師傅，正守著自己的炒茶鍋在炒制著茶葉。碧綠色的葉芽隨著炒茶師傅的手，在炒鍋裡旋轉、翻滾、騰躍、舞動，炒茶師傅們的手法非常嫻熟，她幾乎看不出炒茶師傅手的動作，只看到一片碧綠在炒鍋中不斷旋轉著，漸漸釋放出茶葉中的水汽，茶葉形狀也從舒展的葉芽，變成一片片扁平的黃綠色片狀茶葉。
顧爽好歹也算跟著胡俊修炒過幾次茶，看著炒鍋裡茶葉，漸漸成為扁平的條狀，條索整齊乾爽，就知道，這應該是龍井茶炒制的第三道工序。這一道工序炒制完畢，就應該是成茶了。
胡俊修見顧爽看的入神，悄聲道：“看吧，這些人才是真正的炒茶大師。你看，坐在做外邊的就是這裡的首席炒茶師傅，之後，位次以此類推，這是行裡的老規矩！”
顧爽恍然，沒想到，炒茶行當裡還有這樣一門規矩。
很快，門口第一位炒茶師傅炒制完一鍋茶葉，出鍋放入竹簞子裡攤晾。
胡俊承笑著招呼顧爽：“小顧，把你們的茶拿出來，讓這位師傅看看！”
第三百一十三章 就是尚凡
第三百一十三章 就是尚凡
顧爽真正瞭解到，為什麼說炒茶師傅賦予了茶葉靈魂。
同樣的一線雪鮮茶，就是因為炒茶師傅的不同，味道也出現了差異。有胡俊承這樣的一級鑑茶師，和胡俊修這樣的老茶人在，眾人的手藝評定就變得很簡單了。擇中選優，胡俊修和顧爽選了兩個炒茶師傅，聘請其去南市炒制春茶。而作為高階炒茶師傅，工酬自然也比普通炒茶費用高得多。
一般的機制炒茶，每斤費用壓條是50元左右，純手工的人工炒茶費用一般在100元，高階師傅一般在一百五到二百元，顧爽直接開出了三百元每斤的工費，這就是的兩位獲得錄用的師傅欣喜不已，在落選的炒茶師傅豔羨的目光中，與顧爽簽訂了用工合同，同時拿到了顧爽率先留下的兩千元路費。
僱傭到最好炒茶師傅，顧爽放下心中大事，也變得輕鬆起來。
雖然她種茶，機緣巧遇還得到了一線雪和三生兩種極品好茶，卻對茶園、對種茶、製茶、炒茶、品茶等茶文化並不熟悉。當真正置身在這一片綠色清新的世界中時，她才似乎真正感受到茶的清遠幽香，淡雅緻遠。整個人似乎都被這溼潤美好一切給淨化了，變得安靜而透明瞭。
沒了心事，顧爽和胡俊修不由起了遊興，索性由胡元明帶領著，在龍井茶產區暢遊了一番。
正宗西湖龍井茶產區極其狹窄，最寬泛的定義就是‘翁龍滿楊梅’五個村子。顧爽一路慢慢走來，看到許多來龍井產地問茶的遊客。大家賞茶園蔥鬱，看炒茶技藝，品清茶一杯，放鬆身心情懷，在浮躁繁忙的人生中，偷來半日悠閒。
整整一週，顧爽徜徉在飄著淡淡雨霧的茶園之中，看茶、品茶，感悟人生。
最後，在她的要求下，胡元明帶領她來到所謂的吳越龍井產地，當地茶農稱之為‘大棚茶’。這裡的茶樹都生長在大棚之中，大棚的存在，使得新茶上市的時間足足提前了近兩個月。
顧爽看過來的天然茶園中，原始種的茶葉剛剛採製完畢，不過，採過茶的茶樹也仍舊蔥鬱繁茂，葉片光澤油潤，反觀這裡的大棚茶卻已經滿是枯枝敗葉，一派頹勢。
因為胡元明的身份是杭城比較有名的茶葉經銷商，經營著一間頗為成功的茶葉營銷公司，所以各處茶園的主人對他都待若上賓。很主動地說，他們的茶自從二月初就開始採摘春茶，而且四季都採。只不過春秋茶是作為龍井銷售，夏季採的茶葉則是用來製作烏龍茶。
顧爽聽了嚇了一跳，烏龍茶和龍井茶完全完全屬於兩種不同的茶葉品種，怎麼可能在一棵