也對,於是拿起放在一邊的揹簍,跟著男子的步伐下去了。
第22章發現商機
軒轅少鋒他們回來的時候,甚至連午飯的時間都還沒到,而鍾搽讓某個男子首先就把那隻機靈的母雞給放到雞棚裡。當然,要綁住它的兩隻腳。
“這母雞太野了,看看我們兩個買回來的雞,多麼溫順。”少女滿意地講道,現在她看看這兩隻基本上在雞棚裡面隨便走的雞,心裡做出了結論。
“咯咯……咯咯……”即使被綁住了腳,但那隻母雞還是惡狠狠的看著他們兩人,而兩隻家雞則是不敢隨意地靠近那隻母雞。
鍾搽想了一會兒之後,就讓軒轅少鋒準備一些乾草,接著就把那二十個雞蛋都放到乾草裡,“把它放到雞蛋的下面,假如它隨便動的話,那麼這雞蛋肯定會被它損壞。”
軒轅少鋒照著鍾搽的方法做,只是……“這樣子有些雞蛋肯定腐化不出來的,不如解開它的束縛。”見母雞如此地重視自己的雞蛋,肯定不會隨便地逃走。
鍾搽搖搖頭,“先等它的野性沒有再說,不過如果鞏固了雞棚的話,那麼放開它也是沒有什麼問題。”雞棚不高,但雞要飛出來的話,還是可以的。
男子沒有講話,現在他們哪裡有那麼多的時間來注意這些問題,“你看看母雞的可笑樣子。”嘴角微微地翹起,顯示出他的好心情。母雞因為爪子都被綁住的關係,所以壓根就不可能罩著全部的雞蛋,只能是不停地挪動自己的身子。
鍾搽微微地嘆了一口氣,“還是放開它吧,不然我怕所有的雞蛋都會被它壓碎。”這母雞應該是喜歡雞蛋才對,這等於是它的孩子。
青年即使奇怪為何鍾搽突然間就改變主意了,倒是沒有說什麼,果然,一解開束縛,母雞並沒有想著逃跑,而是首先照顧它的“孩子”。
兩人揹著揹簍,把野菜放好之後,就對著一堆“毛毛球”發呆,天氣很熱,那些人還是非常熱情地在幹活。
“這毛毛球也可以吃嗎?”軒轅少鋒微笑著詢問道,他發現自己有很多食物都是不懂的。真的沒有想到,以前自己走南闖北,還有如此多的東西沒有見過。
鍾搽點點頭,“先把栗子的這些刺都小心地撥開,裡面才可以很好的食用。”停頓了一會兒,才繼續講道,“養胃健脾,補腎強筋,活血止血。主要治反胃不食,洩瀉痢疾,吐血,衄血,便血,筋傷骨折瘀腫、疼痛,瘰癧腫毒等病症。”也不管坐在身邊的男子是不是可以聽懂,直接講起栗子的好處,甚至手上的動作也沒有停下來,“你可要小心外面的刺。”雖然不是很疼,但那麼多刺,一旦被刺到的話,還是會疼的。
軒轅少鋒明白性地點點頭,想不到這“毛毛球”竟然還有這樣子的功用,以前哪裡有人會認為裡面的東西可以吃,不要被刺到就已經很不錯了。
有了第一次的經驗,這次也不會多問鍾搽的作用,甚至對這新鮮的事物非常的感興趣,期待鍾搽可以做出什麼樣子的食物。雖然有些人是不贊同男子進入廚房,不過這俊秀的小夥子,所有人都非常的喜歡。
栗子有很多種的做法,把刺都掰開之後,就看到了鮮嫩的栗子,不過鍾搽想要做糖炒栗子,這可以當零食。首先把栗子洗淨,然後用利器把栗子外面的一層割開,然後洗淨,放在水裡泡大概十分鐘左右。
等栗子浸泡之後,就曬好,陽光很猛烈,很快就可以了,將鐵鍋燒乾,將鹽倒入,同時倒入已經瀝乾的栗子,這時候,千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。拿著鍋鏟子徐徐翻炒之,注意要使栗子受熱均勻,否則生熟會不一致,有些栗子還會焦,所以手一下子都沒有停下來。過了幾分鐘後,你可以看見栗子慢慢漲開來。接著就加快翻炒的頻率,使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離,同時鹽色漸漸轉深。這個時候,就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均勻些。糖加進入以後,鹽粒開始發粘,漸漸變成黑色,同時糖分焦化,焦香四溢,這時候,繼續不斷快速翻炒,並使鏟子從鍋底插入泛起,以保證焦糖不粘鍋底。等炒到鹽粒不再發粘,就不要繼續燒火,蓋上蓋子悶一會,以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡,然後用漏勺將栗子瀝出就可以吃了。
“這都是當零食吃呢,不是午飯,或者是板栗燒雞,只是比較麻煩。”鍾搽直接剝了一個栗子,然後就往嘴巴里送去,甜甜的,很香,讓人吃了又想吃的感覺。
軒轅少鋒看著少女滿足的表情,和她一樣也拿了一顆,“爺爺,娘……你們都試試,很好吃的。”他們都守在廚房裡看著鍾搽怎麼炒,