第103部分(3 / 4)

小說:吃貨小娘子 作者:空白協議書

“誰稀罕他犒賞,弄點軍糧來才是真心的犒賞呢。”鳳尾歡道。

“將軍身犯險地,就為了來給王爺鼓舞士氣,讓他再接再厲,你怎麼這麼說他。真不像話。”熊寶滿臉不高興,甩著小胳膊徑直進了營帳裡去了。

正文 第二百五十九章:碾壓酒樓的廚藝

營帳裡面竟然還時不時傳出歡聲笑語,過了一會兒更有人傳來命令,“說是文王有令,火頭軍晚上要備桌宴席,為熊將軍接風。”

不帶點糧草來,反而要消耗人家的東西,真是不省心。鳳尾歡才不幫他們準備這桌宴席。

她本想甩甩袖子回帳篷裡去躺著,就是放空也好過給那個鳳尾川做吃的。

只是想起瓶瓶和罐罐還留在熊義的營中,自己和元景沂都不在,也沒人罩著她們倆,自己如果表現出輕忽了熊義,他回去也對那兩個丫頭不客氣怎麼辦。

看在她們兩個的份上,鳳尾歡提起精神去找瓜哥,至少表面上要做出很是熱情的歡迎架勢來。

這一點上元景沂倒是比他強多了。

由於有了金人的那批物資,今晚的晚餐豐富多了,瓜哥取來的食材有一些深山中才有的猴菇、乾果,還有整個曬乾了的鹿肉,以及剝了皮的蛇肉。

這些東西都給鳳尾川這個王八蛋吃還真是有些暴殄天物的心痛感。

“瓜哥,你打算怎麼做呢?這些可都是好東西。”鳳尾歡問道。

“這些全是硬邦邦的乾貨,我瞧這些乾果不錯,放在鹿肉一塊兒燉個盅,再把那個蛇肉做個蛇羹,就差不多了。”瓜哥指了指鋪開的這些好東西,眼睛直放光,就算是在都城裡頭,這些也是上好的貨色。

鳳尾歡想了想,笑著問道:“兩個東西都做成糊糊狀就重了樣子了,我看這個鹿肉不如做成鹿肉脯,跟這個芝麻一起配,味道一定好。蛇羹就不用改了。”

瓜哥皺著眉頭看看這個像是發育不全的小毛孩,“你也懂做菜?”

鳳尾歡搖頭嘆氣,“你看你平時都不仔細聽我說話,我告訴過你在文王府,我可是在廚房裡頭給文王做飯的。”

瓜哥半信半疑,“你這是唬我吧,反正我也不會找王爺求證去。”

“那麼大的個頭,卻是小心眼,愛猜忌,我騙你幹嘛,我巴不得現在就回營帳裡睡覺去,何必在這兒煙熏火燎的,人家問起來這後廚是誰掌勺,還不是你瓜哥有功勞嗎?誰會記得我一個小人物呢。”鳳尾歡撅起嘴巴,拍拍手,“既然你不信我,那我也不多說了。”轉個身就要往外走。

瓜哥聽她的話有道理,笑著賠禮道歉,“阿尾,我沒說不信你,你也太著急了,你試試吧,我在一旁看著,到底怎麼回事。”

“看著幹嘛,幫我打打下手。”鳳尾歡轉過來,一臉不客氣開始指揮起來,“先把東西都洗乾淨了再說。”

瓜哥哭笑不得,誰讓自己答應了這個小孩要信任他,趕緊指揮著讓別人去幹了。

洗乾淨了食材,都歸置到一處,鳳尾歡開始做鹿肉脯,先把幹鹿肉都切成大塊的薄片,加入料酒、香料去腥,隨後上屜隔著水蒸熟。

趁著蒸鹿肉的功夫,鳳尾歡又將蛇幹也放入去腥的料酒等配料,也放在鍋裡隔水蒸熟。

這時再取些麵粉放些鹽,加水攪成糊糊。把蒸熟的鹿肉一片片在麵糊糊裡薄薄地拖上一層。等所有鹿肉都掛上了麵粉糊,再起個油鍋,燒熱了把鹿肉一片一片放進去炸,待到表面發黃、硬挺就是好了。

這麼著做了一遍後,鳳尾歡將活交給了瓜哥,讓他繼續炸鹿肉脯。她自己則去忙著做蛇羹了。

那蛇肉蒸過以後酥軟了,切起來就不費事,鳳尾歡的臂力也可以輕鬆地將它們去骨,切絲。

去下的骨頭用布包著扔回剛才蒸熟蛇乾的水裡頭繼續煮。

隨後又在這湯里加了紅棗、胡椒粒等香料。

而那邊切絲的蛇肉則用醬油給拌上,等著入味。

等鍋裡的湯沸了又沸,鳳尾歡便把醃製好的蛇肉絲扔了進去,大勺子在裡頭翻攪了幾下,蛇肉很快就變了顏色。

瓜哥也早就炸好了鹿肉脯,正在一旁呆望著鳳尾歡做蛇肉羹呢。“這個好了吧?”

鳳尾歡點點頭,“這就好。”已經伸手拿起一個大碗,裡頭是剛才用生粉勾好的芡,邊倒入湯中,邊用勺子攪和,很快一鍋湯就變得稠厚、粘膩,熱氣騰騰裡香氣四溢。

撈出包著蛇骨的布包,再將蛇羹倒入幾個大盆中就算大功告成了。

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