不學?”楊五卻不甘示弱的回了兩句。
“哈哈,你們兩個奴才,都學著點,以後老爺的事業做大了,你們可都是要獨當一面的,到時候要是沒有本事,那就呆在郭村養老吧!”楊崢哈哈笑道。
楊四和楊五聞言趕緊說道:“是,老爺,我們一定好好學!”
在牧場就把原豬打整乾淨了,讓楊四和楊五把肉、排骨、肘子和內臟都給抬了回去。
楊崢又選了一隻起碼2000斤的原牛,這麼大的牛基本上是吃不完的,不過也沒法,吃不完的到時候讓賓客們都帶一份兒回去吧。
等楊四和楊五送完原豬,楊崢的原牛也打整出來了。楊崢扛起一塊牛肉就往家裡走,剩下的讓楊四和楊五慢慢搬,自己則要開始準備明天的菜了,“九鬥碗”的做法只有自己一個人會。
做菜的時候,楊崢讓楊十一在一旁學習,日後再傳給他的學徒們。先把蒸渾雞、蒸渾鴨、蒸肘、蒸甲魚給收拾出來,雞的配菜是黃花菜,也就是大唐人稱呼的萱草、無憂草;鴨的配菜則是黃豆,黃豆吃了屁多,不怎麼受大唐人們的歡迎;肘子的配菜筍子;甲魚的配菜是香菇。
楊崢先把菜式配好之後裝如大瓷缽中,加水之後便放入蒸籠,楊六便開始加大火,正式蒸了起來!楊崢看了看這七八層的蒸籠,暗想這辦酒席還真是累人啊。
而另一口鍋裡則開始煮豬肉,煮熟之後,要做夾沙肉和鹹燒白,夾沙肉顧名思義就是將豆沙夾入肉片之間,然後蒸熟而成;鹹燒白則是肉片和酸菜搭配,兩種菜玩兒的一是豬肉的質量,二是火候。
操作過程中,楊十一看得津津有味,在隋煬帝的御膳房,他也做過不少蒸菜,不過這種做法,他還是第一次看到。
至於軟炸蒸肉和清蒸牛肉,則是要保證肉質的鮮嫩可口,所以肉的本身就需要和上米粉,而清蒸排骨就相對簡單多了,只要佐料齊全,沒什麼擔心的。
所以的技巧都教給楊十一之後,楊崢又交代了火候的問題,然後便把廚房教給楊十一了。
次日一早,楊崢便親自上長安了,這次他竟然沒有騎馬,而是騎著虎頭!一身穿得紅透半邊天,再加上本身就氣質好,真的是威風凜凜,帥氣逼人!
這一行人吹吹打打到了長安,今日張志龍也請假了,守明德門居然是程處默!這小子今天代張志龍守一天門。
“哈哈,楊兄,恭喜恭喜!你真是牛,居然騎著一隻老虎來迎親!對了,我下午四點就交班,你府上的酒菜可給我留點!”
楊崢微微一笑:“處默賢弟,放心吧,早點來哦!”然後便拱了拱手,率隊直奔虢國公府而去。一路上,路人也是指指點點,畢竟這年頭還沒有人騎著老虎招搖過市,楊崢也是一臉得意,老子不過是騎著老虎而已,還沒有騎著恐龍來呢,不過真要騎著恐龍來的話,恐怕長安城好多城門都進不來!
虢國公府也是喜氣洋洋,多年以來,虢國公府一直都是默默無聞,許多人甚至不知道虢國公府在哪條街!
楊崢來到府門,進了院子裡,卻看見李世民正端坐在大堂上,其他文武大臣也來了不少!於是趕緊上前參拜:“臣楊崢參見陛下!”
李世民笑道:“起來吧,今天是你的好日子,就不必多禮了,對了,一會兒朕和眾卿家都隨你的迎親隊伍一起趕往郭村!”
“是,陛下!”
眾大臣也紛紛向楊崢道起賀來。程咬金、尉遲恭一副大老粗的口氣,拍得楊崢肩膀生疼,不過卻是言辭親切,讓人心裡十分好受。
當然了,像長孫無忌等人則並不是心甘情願來的,只不過李世民都要參加楊崢的婚禮,他們不來也不行,而且還要口是心非的祝賀楊崢。楊崢自然看得出來這些狐狸心裡到底在想什麼,不過嘴上還是要虛與委蛇一番,再狡猾的狐狸也鬥不過獵人,楊崢心中冷笑不已:自己如今擁有讓李世民最為看重的農業作物,又是李世民未來的女婿,手裡又不掌握兵權,可以說只要自己不出什麼意外,這一輩子都將被李世民所器重,你們這些老狐狸不來惹我就好,只要你不安分,我也不介意給你捅上一刀!
應酬完畢,楊崢又參拜了岳父張士貴,張士貴的髮妻早亡,而張士貴一向疼愛自己的兒女,一隻居然沒有續娶,所以女主人的位置是空缺的。
張士貴語重心長的說道:“賢婿啊,阿嬌自幼被我嬌生慣養,以後有什麼不妥之處,還望賢婿能諒解一二,實在有不像話的地方,你還是要家規處置,岳父我不會說什麼的!”
楊崢笑道:“岳父大人不必擔心