第387部分(2 / 4)

小說:食王傳 作者:津鴻一瞥

性格其實真正是屬於那種踩人要踩到死的,只不過對王況和王況身邊的人不是如此而已,要是其他和王況不相干的敢惹到他,絕對是要倒八輩子黴地。

第五五七章 燒烤忙

第更到。

王況才說道完徐國緒,好死不死的,黃大又插了一句:“小東家說的沒錯,那藍陵的幾家,現在已經是被內府給收拾得服服帖帖的了,營生也不敢要了,房子店鋪也賤賣了,早早的捲了鋪蓋跑到邊地去了,要不是某攔著,這些人怕是屍骨全無了吧。

王況就看了一眼徐國緒,徐國緒很不好意思的嘿嘿兩聲:“誰讓他們要惹到二郎的?惹到了二郎那就是惹到了某家,也是大郎你心厚,你要沒攔著,某真能叫他們屍骨無存。”他這話倒也不是誇張,雖然他沒掌握著任何的暴力機構,但內府採買大權可全在他手上,他一句話放出來,那些想和內府做生意的家族還不死了命的跟藍陵那傢伙磕上了?不把他整死都不罷休的,還不留下任何的把柄的。

王況沒再說話,拍了拍徐國緒的手臂:“莫想那煩心事了,咱們好生吃自己的就行。”就開始忙碌起眼前的牡蠣來,再也不去想那些個事,想又有什麼用呢,人在世上,哪怕你再低調,為人再和氣,總是會有人看不順眼,總是會有人眼紅紅的想要將你給扳道,藍陵事是解決了,可今後未必不會再yb來個紅陵黑陵的人跟自己對著幹,也沒別的辦法,見個一踩一個就是了。

那幾個送了牡蠣過來的建安兵自然是捨不得走的,他們知道小東家肯定有新吃法,不然徐國緒也不會嚷嚷著不要抓魚,改撬牡蠣和挖花蛤抓螃蟹了,因此他們送來了牡蠣後就等在邊上,要看小東家怎麼弄牡蠣,然後學了回去自己也跟著弄點吃吃,要真的好吃,以後出海就又多了幾道口味了。

而且這些建安兵也情知小東家幾個在一起,有時候會不小心的說些本不想讓外人所知道的事情來因此就都站在四五步開外,還隱隱的將其他人都隔離了出去,海風吹著,加上週圍聲音嘈雜四五步的距離,說話小聲點就不虞被人聽了去了。

王況接過黃大遞來的短匕,麻利的將牡蠣撬開,牡蠣殼雖然不規整,但也是有兩瓣的,一瓣相對平整些,另一瓣則是往裡凹進去牡蠣肉一般就用兩根鍵固定在凹的這一瓣上。皮三雖然嘴巴硬,但也不是那種存心使壞的人,徐國緒讓他扛燒烤架,他連碳都一起扛了過來的,而且燒烤架上也都從灶上挪了碳火過來,是以王況根本不用生火,直接就可以烤了,也是這海風吹著從扛了過來到現在不過也就是一兩盞茶的工夫,碳火就已經燒得很旺了。

將牡蠣放在鐵絲網上,不大一會兒工夫原本沒多少汁的牡蠣就開始往外滲汁,接觸到烤得滾燙的牡蠣殼後滋滋作響,這就是所謂的滋邊了。王況又等了一會兒工夫,這才淋了點酒上去,又從鄺老大差人送過來的幾罐調味料裡舀了一勺的蒜泥,均勻的鋪在烤著的幾個牡蠣上,蒜泥的量,看個人口味來定的,其實調味還是次要的,主要還是要起個殺菌的作用因為這麼烤的牡蠣是不可能烤得真的熟了的,真熟了的牡蠣,體積起碼要縮小到原來的三分之一,而那樣一來,味道和口感也就差了許多。

事實上,任何的軟體類包括貝類也好,田螺類也罷,都是隻在半生不熟的情況下才有好味道和好口感,要是誰心裡想著,呀,有寄生蟲,呀,有細菌等等的非要煮熟透了才吃的話,灰雀還是要勸他乾脆別吃了,一來浪費了食物,二來你自己也不好受,還要留下個心理陰影。

就比如說蚶類,不管是毛蚶也好,血蚶也罷,都是隻在滾水中一撈,等到殼微張了之後就要撈起來吃,那時候的味道是最為甜美的,但那樣吃,嚴格來說連半生不熟都算不上,只能算是把蚶給燙死了,但卻是全生的。

蒜泥加上去之後,王況等到蒜泥微微的冒點熱氣了,就將牡蠣用鐵夾給夾了起來,一邊的徐國緒早就等不及了,有了吃的,他也早就忘了剛剛被王況和黃大“挖苦”過一通,手忙腳亂的一下就搶了兩個:“這個是某家的,這個也是某家的,這個,算了,讓給你吃了,某家懶得跟你搶。”原來是黃大也伸過了手來。

見王況有點忙不過來,圖虎他們幾個在二老嶼上是看過王況烤的,也試過幾次,基本上掌握了要領,就也去搬了燒烤架過來幫著烤。任何一地的軍營裡,什麼都缺也不會缺了燒烤架,這也是傳統使然,在富來客棧起來之大唐的烹食法子裡,就數烤來吃的味道是最好的,因此不管是軍營還是平常人家,燒烤用的架子總是會備上一兩個,就是沒有能力備的人家裡,總也能找到那麼一兩個大爐子是

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