廚子不行，只是因為他們侷限於現有的幾種做法罷了，因此沒人見過，也沒人吃過，看似很平常的一道菜，其實成本卻是不低。
而滷水花生，和滷牛肉也沒什麼多大區別，只不過是要控制好滷汁的濃度罷了，味道太濃的滷汁拿來滷花生，反而滷不出好味道來，會把花生原本的香味給衝個一乾二淨。滷花生需要的滷汁要淡很多，可以說，一缽滷汁，滷過其他食材幾次後，如果不再新增調味，拿來滷花生是正正好。因為王況也是昨天才得了程處默的通知說今日要來，時間緊，來不及準備，所以才帶這兩道來，要是時間充裕的話，王況倒是可以多帶幾種。
第一二八章 陰魂不散的悟能
因為王況已經考慮到過男女不同席的情況，兩道菜都準備了兩份，裴翠雲大概是總聽程處默唸叨著王況做的吃食好的緣故，喜滋滋的拎了食盒進去準備了，廳門邊一個估計是隨她來的也是戎裝打扮的丫環要接食盒，被她揮開了。
貴為國公，什麼山珍海味沒見過？再者，程咬金，尉遲恭，秦瓊以及另外幾個文臣武將，都是李老二極看重的人，基本上可以說宮裡有什麼，只要有多的，李老二總是會惦記著給這些老夥計送點來。在裴翠雲看來，王家二郎敢拿了這普普通通的兩道菜送來，必定是有過人之處，而且應該是不止一點半點的，若要是什麼山珍海味，她反倒看不上眼，沒那麼多的期待之心，這就好比我們尋常百姓，若是能吃個什麼龍蝦啊三文魚啊什麼的，就覺得是享受了，而那些富豪們呢，在吃食上反而是追求簡單精緻，即食材簡單，但做法精緻，有那極端的，為了吃一道菜餚，竟然肯耐心等上個幾天的。這便是境界的不同，但我們也不能說我們普通人追求吃龍蝦有錯，概因了時與境不同才會如此，假如掉個個，讓這些富豪們一年半載不吃山珍海味，他們也會想念。若是因為這個而笑普通人，那這種人大體是屬於沒教養，沒家族傳承的人。所謂站著說話不腰疼，便是如此。
王況曾經聽說過這麼一件事，南京在解放前有傢俬房菜，只有一道主打菜很有名，但做工費時，需得七天才能做得，材料卻是簡單，豬腳而已，據說是要先蒸熟後在湯料中浸泡五天五夜，然後再上屜蒸兩天兩夜，而且不是連續蒸，中間還有幾次的急速冷卻過程，一直蒸到脫骨，然後把骨頭取出，填以泡好的糯米，板栗，香菇及其他材料，繼續蒸到肉入口即化的地步，之所以用蒸不用煮，這個好理解，不外是為了最大限度的把豬腳中的精華成分保留下來不至於流失的緣故。這道菜在後世和諧朝成立以前，即便是戰火紛紛也是饕餮客們趨之若鶩的，後來據說是什麼反四舊，做法失傳了。王況自己也曾經實驗過很多次，但都掌握不了分寸，而且他實在不知道怎麼做到傳說中的不切開而將骨頭取出來，加上做出來的味道不怎麼好，所以他只好放棄了。不過王況也正是因此而開始迷戀上用簡單食材以精緻的做法來烹飪，可能受了金老先生的影響，他潛意識裡，一直是把清炒菜心也要做出讓人讚不絕口的味道當做終極目標努力的。
裴翠雲走後，廳堂裡一時間陷入短暫的寂靜，還是秦懷玉關心自家老爹的傷病，央王況也給他爹瞧瞧。王況實在是不忍心打擊秦懷玉的孝心，又不能說實話，左右為難之際，還是秦瓊開口了：“懷玉也莫要為難王二郎，某聽說王二郎是之前患過和皇后娘娘一樣的病症，經大德高僧調養好了，故此才記得此病的調理方法，你若要是強求王二郎給為父瞧，豈不是為難了他？”秦懷玉這才悶悶不樂的退後站著。
“你們幾個小傢伙都坐下罷，總這麼站著，瞧瞧王二郎，都坐得不安生起來。”程咬金打了個哈哈，解圍說道。總歸是個藉口罷了，王況才沒他說的那樣坐得不安生，程處默瞧瞧王況坐在那沒一點侷促的樣子，嘿嘿的衝他老爹直樂。
既然秦懷玉開口了，王況總是不能讓他失望，他記得以前看穿越文的時候，說這時候並沒有田七出現。田七，後世閩越一地的人經常拿來燉沒開嗓的小公雞給孩子吃的，說是小孩子常在野地裡滾，難免有磕著碰著的暗傷，小孩有暗傷在身，會影響生長，而吃了田七燉小雞，能把一些暗傷給消了。王況小時候也是常吃，至於說有沒效果，他並不知道。但有一點可以肯定的是，不管是什麼藥也好，心理作用是不容忽視的。以前王況讀大學之前，阿姐偶爾燉一根參須給他吃，他吃完都會覺得燥熱不已，後來去了東北讀書，那的人參便宜至極，所以年年回家都要帶幾斤人參回家，搞得家裡幾乎每個抽屜一拉開就有人參，尤其是拜年的時候，表兄妹們全都是沿襲閩北風俗拿的是一斤龍眼一斤冰