當初李大膽可是費盡心機,歷盡千辛萬苦才得來,如今,那個島上來人了。”
“可是前兩日福州送來的那個漢子?”圖虎的到來,李業嗣是知道的。
“正是。”王況笑眯眯的,等著李業嗣自己去消化。
“二郎是說,這些個島上有好東西?”李業嗣沒忙著去消化,而是繼續追問。
“正是,有不比辣椒差的香料。”王況沒有把美洲大陸說出來,也沒說巧克力,這要以後去圖,要是說了有一大片的大陸,人煙稀少,面積還比現在的大唐大了許多,恐怕李老2就會動了心思去開拓了,這麼一來,人口可要少了許多,還是讓那些圖利的跑海客去找,去發現的好。
實際上,東南亞的香料對中原人來說,並不是需要的,一個是烹飪方式的不同,中華美食,有多種多樣的烹飪方法,不像西方人,只會烤,煎,炸,煮這幾樣,所以,掌握了多樣的烹飪方式,可以用不同的手法將菜餚的原本味道發揮得淋漓盡致,香料,反而是佔次要的地位,大體上,一些傳世的名菜,所用到的香料都是非常的少的。
西方人不同,因為烹飪方式的侷限,所以大多需要靠香料來提味。
烹飪只是其中之一,最重要的是,西方人一直到一戰前,是幾乎不洗澡或者很少洗澡的,這樣一來身上異味就很濃,需要靠濃濃的香料味道來掩蓋,所以,香料就顯得尤其重要,成為貴族必不可少的日常用品,在西方的地位比在中原的地位要高得多。
中原以前也追求過香料,後世的許多常用香料,大體都是在烹飪方法沒有發展完全之前引進的,而等到了烹飪的手法發展出多