店中,走進了包廂,卻看不到點菜的選單,這個選單隻掛在你們櫃檯上面,我坐在包廂中又如何看到,難道只能熟客才能點菜了?”錢曉星問道。錢曉星方才進店,看到古代的選單都是用竹片寫上一個菜名,一排的掛在櫃檯後牆上,整整的掛滿了一堵牆,如果這個菜沒有,則翻過竹片掛起。
“錢兄所言極是,這個問題我也考慮過,所以我會讓小二熟背選單,報給顧客知曉。如果不這樣,把那些選單複製一份掛在包廂中,那包廂就不夠雅緻了。”王老闆回答道。
“王老闆說的沒錯,報菜名,顧客聽了後面忘記了前面,也不太好。所以我建議王老闆做一份選單,具體呢就是用白布寫上菜名及價格,一塊不夠寫可以多寫幾塊,恩,就這麼大小就夠了,然後用木框裱好,顧客點菜的時候就可以拿在手上檢視了。”錢曉星比劃著選單的大小,說道。
“恩,此法甚好,我怎麼沒想到。”王老闆驚喜道。
“還有一建議,”錢曉星把小二剛上來的一盤菜從圓桌中間放到自己面前,繼續說道:“王老闆你這個圓桌,我看也夠坐十多人,如果菜餚上來,放在我面前的菜對面的人如何夾到呢?”
“這個確實為難,基本上大家都吃麵前的菜餚,太遠的菜就不太好意思去夾了,錢兄可有辦法?”王老闆虛心請教。
“當然是有,王老闆只需要在桌面上再加一個小圓桌面,而這桌面低下墊上幾個輪子,可以讓小圓桌轉動起來,那麼菜放到這個小圓桌面上,無論放在什麼位置,只要我轉動這個圓桌,就可以把菜轉到我面前,輕鬆的夾菜了。”錢曉星其實就把現代飯店裡那圓桌轉盤抄襲了過來。
“錢兄果然天資聰慧,這麼好的辦法都能想的出來,雖說短短几句話,卻解決了我兩大難題,王某萬分感激。”王老闆誠心感謝道。
“算不了什麼,王老闆過獎了。”
這個時候小二又端菜上來,王老闆對小二說道:“把本店八大招牌菜都給凌大老闆和錢兄上來,我要好好感謝錢兄還有凌大老闆。”
“是,老闆!”店小二應聲退了出去。
“兩位一定要吃好喝好,想吃什麼儘管說,只要本店能做的出來,保證讓兩位滿意。”�