的距離接近叫花雞。
清洗了雙手。陳念祖先是把兩片大荷葉擺正,取過土蜂蜜先在荷葉上刷了一層,等到蜂蜜有些幹去,馬上又補了一層,反覆下來,眾人發現嫩綠的荷葉變得異常飽滿,像是吸足了蜜汁,這個時候,陳念祖終於肯把老母雞放了上去。
幾片苦丁茶塞入老母雞肚中。隨後把吸飽了蜜汁的荷葉小心翼翼包住老母雞,掏出細線輕輕地在外圍繞了幾圈,讓荷葉能夠更近地貼在老母雞上,特意空出來的一角塞入鮮嫩的小荷葉。而在這個製作過程中,趴在荷葉上的水珠子沒有灑出一滴。
陳念祖把包好的老母雞端正擺入黃泥坑中,這個時候,刮下來的黃泥就派上了用場。被陳念祖收集,統統蓋到黃泥坑上。
剩下要做的,就是緩緩加熱。為了能夠保證這個過程可以刺激到眾人的味蕾,陳念祖選擇了上下一塊加熱,這樣雖然會加快烹製速度,但是散發出來的味道也更為濃重,陳念祖也沒有烹製佛跳牆幾天幾夜的耐心,所以這個加熱步驟,就是重中之重了,既要穩住叫花雞的原味,又要挑逗出眾人的胃口。
黃泥坑上下各兩片材火,在燃燒一段後,陳念祖就滅了火苗,讓材火保持在通紅、冒著縷縷藍光的碳材狀態,依靠這種悶熱傳遞熱度,去悶燒黃泥裡頭的叫花雞。
“有點熟悉的味道。”念蕭山幽幽說道。
以往被請來的大廚,都會自帶早就準備好的悶制器材,更多的是一個鐵桶,裡頭粘著泥巴,把叫花雞往裡一丟,蓋上蓋子就算是結束了所有過程只等出爐。
陳念祖是親手用黃泥造出一個叫花雞的棲身之所,雖然也是沒有當年在大山中就地悶制的感覺,但總算有點接地氣的味道。
時間過去了半小時,一股沁香鑽入眾人鼻孔,在這一刻,念蕭山瞪大了眼睛,激動的神情浮現,“就是這個味,就是這個味!”
“不會吧……”眾人無語,原來不是大廚技術不夠,是因為他們的佐料太多,導致掩蓋了原味,這小子可真會取巧啊,不施鹽也就罷了,連快陳皮都不添,擺明了是要做出一個真正意義上的叫花雞啊。
“嘿嘿。”陳念祖賤賤一笑,隨後專心烤火,還招呼念念:“念念,過來,這裡暖和哦。”
眾人絕倒。
念念猶如小貓一般縮到陳念祖身邊,也是蹲在了地上,也不知道是靠著陳念祖的身體來取暖還是靠炭火來取暖,在這一刻,念家眾人臉上皆是不自覺露出溫暖的笑意,心中冒出一個念頭,這兩個年輕人會幸福的,他們是真般配。
不多久,更為濃重的香味撲了出來,瀰漫在空氣中,念蕭山享受地閉上眼睛吸氣:“好,很好!”
這加重了眾人心中的猜測,看來陳念祖今天真得能夠順利取得老頭子的歡喜。
見到太上皇有了天平傾斜的跡象,念家的年輕一代在許諾給裝備的基礎上,終於肯搖旗助威:“念大哥,你這烹製技術聞所未聞啊!絕對是第一流的技巧!”
從槍頭一致對外,到現在升級為“念大哥”,其實陳念祖爭取得很不容易,但是那位鬍子挺多的大哥,你能不能別起哄一塊叫呢?不知道的人以為我多大年紀了,看你的樣子,沒結婚也比我大上幾歲的好不好。
第202章你姓陳?
黃泥面上開始出現裂縫,在溫火的燒烤下,藏在黃泥中的水分褪去,陳念祖眯起了眼睛,再過十分鐘,就能出爐!
一浪蓋過一浪的香味撲向眾人的臉孔,哪怕嚐盡了天下美味,但如果沒能親口吃一吃這由黃泥悶出來的叫花雞,那就不算真正品遍了全天下的美味!
“咕咚。”有人不爭氣地發出飢餓聲,而這聲音就像是會傳染一般,念家一眾人開始先後發出咽口水的聲音,陳念祖奸笑,吃了我的叫花雞,保準你們將來要抱大腿求我的。
突然,陳念祖腦海中閃過一個天馬行空的念頭,如果我能夠在遊戲裡烹製出這樣的極品叫花雞,吃完後會不會給加點屬性?體質啊什麼的完全不介意啊!
吃出一個未來?陳念祖也為自己的天馬行空而嗤笑,但是這個念頭卻像是野火,越蔓越狂野……
“啪。”一聲脆響發出,黃泥的水分全部揮發掉了,除去一部分滲入叫花雞裡面,大部分都揮散到了空中。
陳念祖一掌拍了下去,把本就裂開的黃泥面震得四散,現出了藏在下面的荷葉。
也就是在這個時候,無法用言語表達的濃香終於全面釋放,足夠引起念家所有人的飢渴感。
包在外面的荷葉呈枯黃色,刷