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“到了!”
從山上走下,五位絕世高手,天剛��亮的早晨時間,已抵達山下的小城鎮“風林村”。
“風林村”地處港灣,背山面海,北面的大山有天然屏障的作用,居於村中,不冷不熱,風平浪靜,是個閒逸的好地方。
加上漁船往來眾多,海產豐富,四周也有酒樓食肆,雖不算豪華,但也吸引不少遊人到來。
橫刀領著眾人直上大街,一直往前行,便走到掛上“五熱糊塗面”的酒樓去。
怎麼?橫刀就是要帶大家到這麵店吃麵?
這就是橫刀口中“極重要的地方”?
賣面、吃麵的地方,有啥重要可言?
“五熱糊塗面”是此店的招牌面食,十個進來的客人,五個會叫一碗,還有五個,當然會要兩碗。
每一碗麵只是數文錢,便宜又飽肚,而且滋味無窮的好面,是“風林村”最受歡迎的食品。
熱騰騰的老火湯,發出誘人芳香,總是排滿的碗子,一列又一列的放在灶頭那酒樓的老闆,也是大廚的常吉,來“風林村”已二十多年,單憑此“五熱糊塗面”便養活了一家七口。一天工作從早到晚,只有下枕的時候才停下來。
人們都大誇常吉對工作的熱忱,他總是報以謙遜的微笑。收下你微薄的數文錢,給你頂好的面,還加上溫暖笑意,夫復何求!
一行五人,坐在只有兩層的小酒樓下層,唯一的店小二恭恭敬敬端來了五熱茶味淡,但總算有點清香。
過了不久,名聞遠近的“五熱糊塗面”終於來了,一來就是五碗,讓每一位都能細細品嚐。
由紅油湯、爆魚、爆蝦、麵條製成的“五熱糊塗面”,製法就是先放入魚塊,炸熟撈出,餘油經濾清去渣呈醬紅色,稱紅湯,作為熬製麵湯調味料之一。
爆魚選新鮮青魚,經過刀工處理並醃漬後,再入鍋炸熟,然後加調味料燴制而成。
最重要的當然是選麵條,要細如銀絲、入口甘香、韌性十足的方才算是合用。
蝦,則只作配菜,置放面底。
“五熱”在於“湯熱、面熱、魚熱、油熱、碗熱”,滋味鮮甜,盡在其中。
“為甚麼要來這五碗麵?”
當這句話在酒樓中響起,上上下下、兩層合共一百多食客,都禁不住呆在當場。
來“五熱糊塗麵店”,不吃“糊塗面”還可吃甚麼?小二並不需要問客人要甚麼,便自然的送上“糊塗面”,不是小二糊塗,而是這已是最合情合理的自然事。
呆在當場的,除了一眾客人外,還有小白、莫問、夢兒,因為發出質問的,是帶大家一同來此的橫刀。
橫刀帶大家到此“重要的地方”,來到麵店,卻不為面,他,搞甚麼鬼啊?
當大家都不明所以的時候,原來在努力煮麵的店東常吉,已慢步走至橫刀等五人身前,恭恭敬敬的先行禮點頭,輕聲說道:“定然是本店笨小二怠慢了客人,請問五位有何需要呢?”
說得謙卑、有禮,原來每天對著大火爐灶的常吉,倒也頗有點能耐,處變不驚,仍能謙謙待客。
大家的目光都落在橫刀身上,是他拒絕了店小二端來的“五熱糊塗面”,打圓場,當然由橫刀一人承擔。
昂然而坐的橫刀,厲目電射禮貌周到的常吉,冷冷的道:“你每天都是一樣的準備?”
好奇怪的問題,但常吉一樣答得暢快。
點了點頭的常吉道:“小店當然百年如一日,天天都有準備,只可惜懂得的人太少。”
橫刀冷冷道:“今天天機會來了。”
常吉的手突然抖震起來,臉容也忍不住有點抽搐,皮肉在跳,顯然是受了很大的刺激。
橫刀微微笑道:“看來,你已好{炫&書&網}久沒有機會了?”
“二十三年又七十四天,大爺,如此漫長歲月的確是等得好苦,幸好,今天終於遇上知音人。”眼眶似有淚珠要滾下來的常吉,手心不停冒汗,興奮之情盡溢於言表。
當大家仍迷惘、不明之際,橫刀終於說出了他的要求。
“先來個‘八寶扒駝掌’、‘四寶開鳥參’,再來個‘母子大會’,加上‘紅燒果子狸’,菜到上酒,酒要老酒,常吉御廚,相信這些都難不倒閣下吧?”
說得輕鬆平常,如此的要求,真的可以容易辦到?只見老闆常吉吸了老大的一口氣,話也不再上一句,便逕自走進店的後方,飛快