三郎在她還為答應前就已經開始準備了。錢多多聽了不禁稱讚洪三郎的氣魄。
分店秋冬做火鍋買賣，春夏則是涼食。菜色隨四季變化更替。受到薛氏調教的廚子，各個腦子跟開了竅一般。自己竟研究出了十幾種新菜色。錢多多一一品嚐後，提出修改意見。
受錢多多的啟發，洪三郎將德月樓幾個有頭有臉的常客到分店試吃。結果一傳十，十傳百。分店的生意也是蒸蒸日上。
閒聊時，荷花有意無意地提起此事，將蓮梅氣個半死。荷花見了暗自偷笑。
向來不服輸的蓮梅回到自己的屋子裡後，將荷花和錢多多咒罵了一通，嚇得燕子躲在一旁不敢出聲。院子裡的丫鬟們也是屏住呼吸，生怕被大少奶奶抓到錯兒。
“你怕什麼，我又不能吃了你。”蓮梅見燕子唯唯諾諾的模樣生氣道。“這滿院子的丫鬟還不如亭雲閣那四五個。”
那燕子雖然怕蓮梅，可並不怕亭雲閣的人。一聽少奶奶這麼說，忙道。“亭雲閣的丫鬟那裡好了？”
蓮梅見燕子竟敢頂嘴，生氣道。“憑著人家能給主子賺銀子，能守著主子的秘密。”
“不過是銀子嗎？那六少奶奶也不就開了家酒樓。若是大少奶奶有銀子，咱也能開得。”燕子道。
“就你？”蓮梅冷笑了一聲。
“大少奶奶不信？”燕子道。
“你識字嗎？知道如何入賬、對賬嗎？知道酒樓得有多少道菜嗎？”蓮梅道。
“當然懂得。”燕子道。“少奶奶還不知吧，我爹就是開酒樓的。要不是欠了王家大筆的銀子。我還在家裡當小姐呢。那裡會來做這伺候人的差事。”
“你說的可是真的？”蓮梅表情嚴肅地問道。
“那裡敢誑大少奶奶，燕子我說的句句屬實。若有半句假話，天打雷劈。”燕子指天盟誓道。“若是大少奶奶信得過，燕子可將父親與兄弟叫來幫著大少奶奶開店。酒樓而已擔保大少奶奶三個月內便可收回本錢。”
每天做夢都在數銀子的錢多多沒想道，自己的生意也會遇到對手。鴛鴦從來送德月樓最新研發的新菜時無意中說起街尾開了家新店。
“那店面比德月樓要大些。當初三郎也相中了那鋪子。可那東家只賣不租，這好租了現在這個店面。”鴛鴦道。“前幾日，三郎見著那鋪子有人打掃，問過之後才知道是為大金主。重金買下了那間店鋪。也是要開酒樓。”
“已經開張了嗎？”錢多多警惕地問道。
“就這兩天了。店裡的廚子都是從江南請來的。據說都是大酒樓的。”鴛鴦道。“現在還不知曉是否會影響到咱們的買賣呢。”
“放心只好菜食好，自然少不了客人。只是那店開得怪啊？”錢多多道。
“開店賺錢那裡怪？”一旁靜兒問道。
“當然怪了。”玉梅道。“開德月樓的那條街雖然熱鬧，可並不長。挨著這麼近開店，分明是在搶生意。”
“是啊，三郎也是這麼說。可咱們也不能不讓人家開啊！”鴛鴦皺著眉頭說道。
“你家三郎有何打算？”錢多多問道。
“現在還沒有，三郎說等著店開了，在看看。再不濟咱們還有分號支撐著呢。”鴛鴦回答道。
“那家店鋪的東家姓什麼？”錢多多又問。
“掌櫃的是個姓嚴的江南人，帶著兩個兒子開店。東家是哪個還不曾知曉。”鴛鴦答道。
“真是奇事兒，竟和咱們一樣。”靜兒道。
“不會也是那家的夫人、千金吧。”玉梅道。
“若真的如此到好了。”鴛鴦道。“三郎說了，論生意經咱們的六少奶奶，在京城女流中算是頂尖的了。”
“還是等他的店開起來在說吧。”錢多多道。“近日店裡生意可好。”
“好，常有熟客排不上位置，有得老客閒天冷，乾脆派家丁到廚房裡守著。搶齊了菜食拿回去。”提前店裡的生意，鴛鴦笑容滿面。“只是天兒越來越涼了，那食盒不保溫，到家菜就涼了。熱過味道就差了。”
“這好辦。”錢多多笑道。“這幾日我會設計一個保溫的食盒，倒是你讓工匠依照圖紙去做便可了。”
“設計？”鴛鴦不解道。
“就是說我要弄一個可以保暖的食盒。”錢多多打哈哈道。
“那食盒都是木頭或竹編的，那裡能保暖呢。”鴛鴦道。
“這個你就不用管了。過幾**在來府裡，我教你。”錢多多故弄玄虛道。