自首菜“扣麒麟頂”上席，以下虎皮肉、羊齊瑪、蒸羊羔肉、炒羊羔肉、手抓羊肉、酥羊腱子、清蒸羊肉、滑熘羊裡脊、黃燜羊肉、紅松羊肉，豐盛可口，連羊骨頭也烹飪出五六種花樣，羊蹄、羊尾更是有十幾種菜式。
雷瑾倒是知道這些信仰清真教的回回人，向來有“不潔不取、不潔不食、流水清洗為淨”的說法，他們的飲食由於其信仰的教義，向來講究潔淨，這與儒家的孔丘孔大聖人講究“食不厭精，膾不厭細。 食而，魚餒而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不食。失飪，不食。不時，不食。割不正，不食。不得其醬，不食。肉雖多不使勝食氣。唯酒無量，不及亂。沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。祭於公，不宿肉。祭肉不出三日。”的說法倒是異曲同工，雖然現在孔大聖人也只能在文廟享受冷豬頭肉了。
雷瑾一邊慢慢品嚐著佳餚，一邊扯著天南地北、古今中外的閒篇，彷彿巴巴的趕一百多里路，就是趕來吃這一頓飯似的！
況且又還有絲竹管絃演奏美妙的音樂，有什麼好急的？這些積年老奸既然有耐心，那就好好的陪著他們耗唄，看誰耗得過誰？
菜過數味，雷瑾面前的酒也喝了不少，回回們以茶代酒互致敬禮也有幾個來回，算是酒饌已足。
馬錦清咳一聲，主帳之中立時安靜下來，正戲終於上場了！
“爵爺，”馬錦開門見山說道：“我等欲投效到爵爺門下，不知爵爺肯否答應？”
“呵呵，不是在說笑話吧？”雷瑾故作驚訝。
“我們是認真的！你們說是不是？”馬錦環顧帳中諸人，眾人連忙紛紛應是。
“哈哈，馬兄好生威風啊！”雷瑾停頓一下，繼續說道：“據我所知，在座諸位，皆是站在兩位馬公子一邊的，為何如今要棄之而去呢？”
“實不相瞞，兩位馬公子俱已故去，現在暫時由替身頂著，但這也並非長久之計！我等因平素與二老爺不睦，實不願被其吞併，在寄人籬下之外還要被其排擠受氣，所以欲另尋依靠。”馬錦說道。
哼，馬公子故去，應該還有小少爺嘛！這樣說，分明是你們斬草除根做得太乾淨了，馬如龍這一房的血脈是至�