直接準了承郡王的請求。
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第八十三章 為了吃到更好吃的而努力
這幾天的廚藝課,慧馨在研究各種調料和蘸醬。天氣熱,飯菜就比較偏向涼拌的菜,這古代的香料在烹飪上的應用還不廣泛,有很大的發展空間。
慧馨開始有意識地收集各種香料,並記錄在冊子上。只是大趙建國時間尚短,當今皇上也才第二任皇帝,海禁未開。本土產可食用香料十分有限,而外疆的香料主要來源途徑是進貢和走私,且大部分是用於制香而不是食用。
把現有常見的調味料記錄在冊後,慧馨開始拜託認識的人幫她蒐集其他的香料,包括西域行商帶來的各種制香的原料,還拜託謝大少爺謝亮幫她收集這些香料的種子。慧馨的這些行為,搞得很多人以為她要開制香鋪子。
二哥謝睿勸她道,“七妹若想制香的話,可以找些花草做原料,這些的味道比較淡雅,適合七妹的身份。那些番邦的香料,味道太過濃郁,只怕不適合七妹用。”
慧馨搖搖頭道,“。。。我不是用來制香的,只想找些適合做菜用的,讓做出來的菜味道更香。”
大哥謝亮勸她道,“。。。七妹若是想開香鋪只怕不容易,京城裡頭香鋪基本是幾個大家族壟斷的,而且制香的香料貨源不是咱們家這樣的能插手的。。。”
慧馨搖搖頭道,“大哥放心,妹妹不會插手京城香料生意的,蒐集那些種子是想將來也許用得上,具體要做什麼我也還沒想好。。。”
謹恪把從西寧侯府和宮裡要來的種子交給慧馨,“這些真的可以做菜用嗎?我們府裡頭的廚子都沒聽說過,這些種子都是往年番邦進貢的,宮裡也不知道有啥用,皇奶奶賞了好多給我。。。”
慧馨拿起這些分類包在紙包裡的種子,有羅勒,茴香子,豆蔻,迷迭香,薰衣草等,這些都是海外的種類。有薰衣草哎,將來有機會弄點薰衣草精油來用用,美容護膚佳品啊。
慧馨拿出她昨天回謝府,採摘的一小撮羅勒嫩葉,“看,這是我在自家院子裡種的羅勒,呆會廚藝課上,我給你做點好吃的。這東西又叫九層塔,我還是從江寧大召寺要的種子呢。”
慧馨用羅勒做了兩份菜,一份直接涼拌,一份油炸。因為量小,每份都只有一小碟。涼拌的那份酸甜可口,有股類似薄荷的清涼感,十分開胃,夏天正好吃。油炸的那份是掛了面的,口感酥脆,羅勒的清香蓋住了油膩,十分爽口。
慧馨也在蒐集(炫書:www。87book。com)整 理有關這些東西種植的書籍,她將來想種植這些香料總要先找些參考資料。
這個上午過的很快樂,廚藝課上吃的羅勒令慧馨和謹恪胃口大開,天氣熱了能有個好胃口真是不容易啊。
再不必去平安堂誦經了,慧馨感覺輕鬆不少,靜惠師太的存在讓她每次進平安堂都有些心理負擔。午睡後,兩人騎著毛驢慢悠悠地皇莊去,偶爾拿起驢上掛著的水葫蘆喝兩口,裡面的解渴茶已經換成了解暑的酸梅湯。
自從魯郡王之後,就沒人再到魚塘來釣魚了,除了換水撒生石灰這些大動作,花姑和娟娘都是輪流看守魚塘的。
這會輪到花姑在這邊,她坐在魚塘的竹筏上,檢視塘裡魚的情況,還要把偶爾調皮跑到竹筏上的鴨子趕回水裡。
慧馨四下瞅了瞅,沒瞧見杜三娘,這才想起來今天是劉御醫過來的日子。見魚塘這邊沒什麼事,又不想再日頭下曬太陽,慧馨便拉著謹恪去看望三娘,聽說她這幾日胃口不好,別天熱中暑了。
慧馨和謹恪把驢子拴在杜三娘院門口的樹下,解下水葫蘆就往院裡走。
院子裡頭的樹下,有位鬚髮皆白的老翁正在給杜三娘診脈,老翁身後站著一位小藥童。
小藥童顯然沒想到會見到靜園的小姐,看了慧馨兩人一眼,忙低了頭。
慧馨倒沒見到陌生人而不好意思,她和謹恪為了防曬,出了靜園帷帽是不離頭頂的。她只是好奇今天來的人不是劉御醫,而是一位沒有見過的老御醫。
慧馨兩人很懂規矩的沒有打擾御醫診脈,只跟杜三娘點頭示意她不必起來,兩人就立在了旁邊。看著御醫閉著眼睛撫著鬍子莫測高深的樣子,慧馨皺皺眉,難道三孃的病又嚴重了。
當年三娘曾懷個孩子,只是孩子沒能保住,後來她夫君又出了事,就不曾好好保養過身子,這些年