的面前晃來晃去之後,蘇攸禾終於爬起熱烘烘的炕頭,伸了伸懶腰。本想今兒隨著母親又去山下,一想,怕又碰到那人,趕緊迴轉心意,趁著母親下山的機會去那一畝田地裡面瞧瞧去。這幾日,可真是憋壞她了,心裡老惦記著一畝田地啊。
蓉娘今兒許是要去做個小生意,這雖然晚上沒怎麼睡覺,可是精神的不得了。早早便做好了飯菜。因石材哥每天早晨都走得過早,吃不上什麼好飯菜,今兒起來之後就將幾個孩子撿回的冬筍蒸了一下。
別看這冬筍吃起來爽口,可是做起來倒真是麻煩。蘇攸禾看著母親在那裡顯示用食鹽水將其泡了個約摸5~10分鐘左右的時辰,先去除冬筍裡面大部分的草酸和澀味,在將冬筍取出和上次的雞肉同時放在鍋裡蒸起來。
不過,這個冬筍並非整個兒一起的,而是切成了冬筍片,一是方便食用,第二個就是節約柴火了。
因為一直沒機會,這野雞的骨頭早早便被吃掉了,而野雞肉一直放在罈子裡面,因天涼,也一直沒放壞。便早先就已經將野雞肉用香郁的菜籽油過了一下,內加薑末,蘑菇丁,小尖椒,蔥末兒,一起抄了,放在一個瓷碟子裡面,將冬筍片也放在碟子裡面,放在過來蒸起來。
這被凍了的雞肉見水蒸氣就慢慢的化開,湯料漸漸的入到冬筍片裡面。而這筍片啦,味甘肉厚,最適合與肉類燉食了。
這煮熟後,雞湯也入了味,吃起來滑口卻不膩。
因為心情好,又用那僅剩的一點面第一次做了麵糊糊,裡面撒了青菜,蘑菇丁,炒過的平菇沫沫,倒了雞湯,放了幾根青蔥葉子,折了一把青菜進去,後來又撒了一點點的鹽巴,將味道做的淡淡的,卻沁人心脾。
這窩窩頭也是少不了的。只是這次將窩窩頭切成了片狀,在油鍋裡面炸了一下,雖說沒放多少油,可是吃起來卻是極其有韻味。脆兒不膩。
隨後,將那每頓必不可少的醃製黃尖筍撥了一些到一個小碟子裡面,也可以就這麵糊糊一起吃了。
當做好飯�