就拉著兩位兄長商量起煮鹽一事。
這張二郎一向都愛搗鼓各種稀奇古怪的物事，因此一聽張巧兒提了煮鹽的法子、當下就感到十分新鮮，馬上摩拳擦掌、一副迫不及待想要試上一試的樣子。
而一向較為細心的張大郎則是先細細的琢磨了一遍，然後不緊不慢的提出了幾點顧慮：“阿妹、小二，就算阿妹提的這個煮鹽的法子真能煮出海鹽來賣，那我們也得先花錢置辦些煮鹽用的器具，再搭個茅屋、砌個煮鹽的灶臺等等，現下我們家才剛剛分完家、哪有多餘的銀子給我們置辦器具？”
張巧兒和張二郎聞言馬上對視了一眼，隨後異口同聲的說道：“找齊大哥哥（齊衡）入夥，讓他出本錢！”
張大郎看著異口同聲、想到一處去的弟妹，有些不太確定的問了句：“齊衡他會願意入夥、並且從他的小金庫裡拿錢出來當本錢嗎？”
張巧兒對齊大郎可是十分了解，只見她馬上拍著胸脯、胸有成竹的說道：“我們只要告訴齊大哥哥，說這是個低成本高盈利、穩賺不賠的買賣，我們就是不讓他加入、他也一定會硬是要加入！不信二哥你馬上去找他問問……”
“好，我這就去！”
張二郎說完便一溜煙的往齊家跑去，並笑嘻嘻的保證一定會把齊大郎拉入夥。
而事實的結果果然如張巧兒所料的那般———齊大郎一聽完張巧兒的賺錢大計，不等張二郎出言相邀就主動要求入夥，並且還主動提出前期的本錢由他來出！除此之外，他還把齊二郎這個免費勞工也一併拉入夥，於是張巧兒幾人便馬上動手準備、決定早點進行他們的賺錢大業！
但沒想到張巧兒幾人把煮鹽的一干物事都備齊了後，老天爺卻很不給面子、一連降了好幾天的大雨，把海灘沙土裡含的鹽分給沖刷得淡了許多。讓張巧兒幾人一直尋不到合適的、犁取鹽土的時機，只能躲在家裡乾著急，天天都盼望著這雨趕緊打住、來幾日豔陽高照的好天氣……
幸好這雨下了幾天便停了，緊接著也接連出了好幾日的大太陽。張巧兒幾人見時候差不多了，才尋了一個烈日當空的好天氣，趁著明晃晃的日頭把鹽土（即海灘沙土）曬得十分乾燥之時，牽上齊大郎家的耕牛、前往海灘上犁土，並一口氣犁取了不少可以用來煮海鹽的鹽土。
但這鹽土取了後卻不能馬上開煮，得先堆放一夜，後鋪草籍地，復牽爬車，聚所刺土於中……其實就是把取來的鹽土集中起來，做初步處理和過濾。
這頭兩步做完後，張巧兒便開始指揮齊大郎等人，用鐵鏟子在那堆鹽土旁挖坑、搬石塊砌井。待齊大郎幾個小子砌了個簡陋的水井後，張巧兒便拿大水瓢勺了水澆溉鹽土，使那堆鹽土裡含著的鹽分溶於水中，再隨著水慢慢的流入事先砌好的那口井中。
這項活計得十分有耐心，因此張巧兒幾人輪流著澆溉了大半日的水，等那井裡慢慢的蓄滿了一定深度的鹽水，張巧兒才取了事先準備好的實心蓮子，一口氣丟了五顆結實的蓮子下去……
那五顆實心蓮子一丟下水，張巧兒幾人便一臉緊張的趴在井口、目不轉睛的盯著時沉時浮的蓮子看，見那五顆蓮子最終不再往下沉、統統都都浮在了水上，張巧兒頓時喜出望外、一臉激動的衝齊大郎等人喊道：“成了、成了，那幾顆實心蓮子都浮在水面上，那就證明這井裡的鹽水可以用來煮鹽了！”
原來宋人煮鹽，大多都是用蓮子來測試鹽水的濃度———若是鹽水中浮三蓮或四蓮、濃度便已算是適中；若五蓮皆浮於水上，那便證明這鹽水的濃度極高。
當然，這是煮私鹽的人用的測試法子，張巧兒記得若是亭戶為朝廷煮官鹽，則必須用十顆蓮子擲於鹽水中測試，得十顆蓮子都浮於水上、鹽水濃度才算是合格……可見亭戶煮官鹽，要求要比私鹽要嚴格、苛刻不少。
且先不提亭戶如何測試鹽水濃度，卻說這鹽水濃度既已合格，那接下來便可以開始用它們來煮鹽了———張巧兒幾人開始手忙腳亂的把鹽水引入事先接好的水槽，讓鹽水由水槽慢慢的流入一早就蓋好的灶屋（茅屋）。
最終再把鹽水引入事先準備好的、密封的煮鹽容器，然後於草場取揉蘆柴仍草之屬，再以石灰封盤角，散皂角於盤內，這些都一一弄好後才可以起火煮鹽水，也就是說煮鹽已經進行到最後一步了。
不過這煮鹽雖然已經進行到最後一步、接下來等著鹽水被煮成海鹽就行了，但張巧兒卻是依舊一點都不敢有所鬆懈、把神經繃得緊緊的，並反覆對齊大郎等人叮囑道：“幾位哥哥，這取鹽可以說是最後一步、也是