“那就賣這些個毛皮偶子吧!!還有這些布偶都讓人稀罕得不行!!”春兒舉起個米菲兔子,也做了個同樣的憨憨表情,看起來很有愛!!
順嫻一樂,心道這春兒才是穿來的吧,怎麼和那些金手指大神們一個想法!!不過這個還是不行,皮毛造價太高不說,也太容易被仿製。這年代做什麼都講究個祖傳,秘方,獨一號,老字號!沒有個硬挺的鎮店特色,初期就算是能熱賣,但時間久了是難以維持的。
春兒默了,夏兒說道:“不如開個點心鋪子吧!”
春兒接茬道:“那更不成了,福瑞祥的大八件、小八件、兩套細八件還有熗臉兒,細數下來點心有百種不止。咱們要開點心鋪子,一說沒那些餡料方子,二說人家都是買熟的老字號,客人們也不愛換旁的地方了!!”
“呵呵,好,咱們春兒也會分析利弊了。不過夏兒的意見卻是可行,咱們是不能和福瑞祥比肩,可咱們會的他們卻是沒有!”順嫻得意一笑,跟倆丫頭賣個關子!
還是夏兒聰敏,靈機一來,道:“西洋點心!?”
是啊,要是賣西點現在可算是蠍子粑粑獨一份了,雖然那個福瑞祥鋪子老、種類全,可西點勝在新穎、獨特而且味道也是一流。開始穿來那幾年,順嫻對待那些糕餅點心是不太感冒的,只有少數幾樣現做現吃的和蘇式點心比較喜愛。像春兒說的福瑞祥的點心,雖然吃起來也有部分可口,可卻也容易膩口,放時間長了還會變硬。而且樣子也是翻來覆去的就那幾樣,餡料也多是鹹口酸口,再就是甜的膩人,不如西點味道清淡以奶香為主。
最主要的是自家還有會搭烤爐的工匠僕役,省了不少的事宜,對鋪面也沒要求,就算是個視窗也是可以,就似後世的吉米西點,巴掌大那麼點個視窗就火的不行。而且投資也小,無非就是幾頭產奶的牲口,幾口袋子面、糖、蜜和時令果子等零零碎碎的。家裡的那個鋪面不大,也用不了兩三個人便能管的過來,正好符合她現在的條件,錢少,人少,鋪面小的標準。
主意一定說幹就幹,鋪子早開一天便早盈利一天,且還得餘富出時間讓租戶另尋他地,不敢趕著節骨眼攆人實在太不厚道!又和李氏彙報了下研究成果,順便哭了哭窮,哄得她把前期投資給掏了!自己的私房錢卻一分沒動……沒辦法……手裡沒錢心就慌啊!!!
第 82 章
順嫻仔細的做了下統籌,又有辦事老練的曹管家幫襯,水粉鋪子一搬走,沒用了幾日傢伙什大概其就準備的差不多了。鋪子都是按著順嫻的設計置辦的,清一色的原木色的貨架子,盛點心的也都是細加工的原木色托盤,又尋了透明的紗布,製成防蠅灰的罩子摳在每個托盤上。
門臉也不似滿大街商鋪那種立柱子包門口古色古香的,全都是用原木色的木條板子挨排釘滿,有點像後世的桑拿房,可現在是沒人見識過那玩意,這麼裝修簡單有新意看著還乾淨。點心鋪子也仿了後世的吉米西點,改成叫吉祥西點,迎合了這古舊社會的口味。鋪子兩旁的對聯也稍稍改動了一下,時時出爐,刻刻新鮮,橫批:吉祥西點。
因為怕這新事物大家一時半刻的接受不了,順嫻還準備先免費試吃三天,當然不是管飽了,一人一小包,趕上哪種吃哪種。又挑那味道香甜的不歇爐的烤上兩天,西點烘烤時的味道最是誘人了,有時要比吃起來妙得多!!
小鋪子裡順嫻就安排了兩個夥計,一個在前面招呼客人,一個在後面烤制糕餅,發麵劑子都是晚上在府內準備停當的。後面不忙就到前面幫忙,前面不忙就到後廚幫襯,倆人忙忙活活的也有井有條。
烤餅的師傅是自家還在邊關時買來的婦人,一家都死絕戶了,李氏見她還算立整就買了回來放在順嫻屋裡做些雜活。她不愛多往女兒屋裡放小丫頭,年歲太小不定性鎮日的嘰嘰喳喳怕把女兒帶的輕浮了。這婦人原也是好人家出來的,只是夫君得罪了貴人,一家被髮配到了邊關,一路上死的死到最後只剩了她自己。因為感激曹家的收容之恩,安大嬸也願意在這安養晚年,且她自身本事也是出眾,很得順嫻的重用。
本來小廚房裡大都是夏兒在忙乎,安大嬸來便分擔了大半,一些個新奇的吃食她也學了個七七八八。加之順嫻又來了個上崗前的加強訓練,新一代的麵點師傅算是熱乎出爐了。前面的小夥計是田嬤嬤家的福祿,機靈又勤快,因為李氏說讓全福一家做陪嫁,知道了都是日後的得用之人,順嫻便也放心的啟用他們了。
吉祥西點也是火爆了一陣,先莫說它味道如何,光聞著烘焙點心時的香味都夠人