進土裡後,林一就又開始打上弄醬油和豆豉的主意了。特別是豆豉是很好的調味品,弄出來的話,既可以做老乾媽又可以直接當調味品使用,還有這個醬油也不錯,不似現代的那些不知道有參了什麼有害物質或一些亂七八糟的東西,也不似古代的這種簡易的醬油,雖說健康,可是可能是工序不全還是怎麼的,導致這醬油味道還不如現代的呢。因此林一早就打上這兩個的主意了。
醬油,林一隻吃過農家自作的,但是自己沒有做過,只是知道味道很好。
所以林一打算先小規模的試驗一下,如果可以再大規模的做。
林一先取了兩公斤半的黃豆即五斤,小麥磨成的麵粉半公斤,麥麩0。25斤,鹽1。8公斤。林一把黃豆放入菜盆裡清洗,換了幾次水至完全洗乾淨了,然後再最後一次加水讓水滿滿的蓋過那黃豆粒,差不多在20公分左右。然後林一就把這盆子放進柴房裡。看一下時間,現在是巳時一刻。
林一早上在廚房叮叮噹噹的,洪松和林劉氏也聽見了,林劉氏只是習慣性的問了林一一句:“這又是要做什麼?”
林一還沒答話,就被洪松笑眯眯的把話擋了回去:“小孩子愛折騰好,特別是能折騰出好吃的。更好。哈哈!”
林劉氏一想也是,遂不再言語。
洪松則是感興趣的看著林一做。等到林一把盆子擱著不管的時候。洪松還急了:“丫丫,這東西就不管它了?”這頂多就變黃豆芽。好不!
林一好笑的看著洪松,師父也就這時候顯得有些孩子氣。林一安撫洪松:“師父