第40部分(3 / 4)

不敢直接做太多,每一種口味都只做了一條魚。

前面的基本步驟都一樣。依舊是將魚剖開洗淨而後用鹽進行醃製。只是在那之後顧小娣將自己做的醬汁均勻地塗刷在了魚身上,稍稍入味之後才進行曬乾。

等三條魚都曬好之後,顧小娣直接做了三碗不同口味的魚乾。

事實證明。加了糖的魚乾有點怪怪的,儘管在做某些菜的時候加入糖可以提味,但顯然在這裡並不適用,另外兩種口味儘管沒有加入了白糖的甜味醬料那麼奇怪但味道並不出彩。加入醬料前與加入醬料後味道上的改變並不明顯。

新口味的研究再一次陷入了僵局。

當顧小娣已經不知道是第幾次盯著半空中發呆的時候,金氏終於忍不住開口勸慰道:“小娣。這種事情沒那麼容易,你也不要太讓自己累著了,放輕鬆點,慢慢來。”

“我知道。只是……”顧小娣當然知道要研究出一種新的菜式跟口味並不是那麼容易的事情,只是一籌莫展太久之後讓顧小娣變得有些壓抑,越是想要儘快研究出新的口味來便越是覺得頭腦阻塞想不出什麼好主意。

事實上。該嘗試的做法顧小娣都已經嘗試過了,但卻完全沒有一個令人滿意的結果出現。這讓顧小娣稍微有些著急了。

儘管如此,顧小娣還是不想讓自己的情緒影響到家人,更不想讓家裡人為自己擔心,所以顧小娣在頓了頓之後微微搖了搖頭,笑道:“我沒事,阿孃不用擔心,我只是想事情想得有點太過投入了。”

“這樣阿孃就放心了,千萬不要逼得自己太緊了。”

“我會的,阿孃。”

“嗯,那就好。”金氏拍了拍顧小娣肩膀以示安慰,之後才轉身離開。

面對這樣的僵局,顧小娣突然決定出去走走,順便看看那些紫花苜蓿的生長情況。這樣決定之後顧小娣從門口的矮凳子上起身衝屋裡喊道:“阿爹、阿孃,我去田裡看看紫花苜蓿的情況。”

水生聽到顧小娣的話突然拄著棍子走到了顧小娣的面前,道:“我同你一起去。”

顧小娣想水生可能是呆在家裡的時間太長想要出去走走透透氣,於是點了點頭,應道:“好啊。”

這些天來水生早就已經習慣了用手中的棍子去判斷四周的情況,所以現在他出門已經不再需要顧小娣拉著他的手幫他引路了。

兩人出門後沒多久,水生突然開口道:“你還在為那些魚乾的事情煩惱?”

“嗯?”沒想到水生會突然開口,顧小娣愣了一下,隨即應道,“嗯。”

“其實,我覺得你那天做的醬油口味的魚乾還不錯,只是醬油的味道滲透得並不夠明顯。雖然我對烹飪方面的事情並不瞭解,但……我想你或許可以試著想想怎麼樣能夠讓那些醬油的味道溶入得更好、展現出更多。”雖然因為眼睛失明的緣故水生看不到這幾天來顧小娣發愁的樣子,但是他卻能夠從顧小娣的身上感受到那種壓抑的氣息,所以才想來給她一些意見,儘管他也不知道自己的意見究竟能不能起到作用。

顧小娣聽後卻是眼睛一亮,興奮道:“如何讓醬油的味道滲入得更好?”

經由水生的提醒,顧小娣發現這的確是一個很好的方向。

起初在發現醬汁的味道在魚乾的身上表現得不夠明顯的時候她只想到了自己的失敗,以為自己新增醬汁的這個想法是錯誤的,便因此而放棄了朝這個方向繼續去研究,卻沒想過味道表現得不明顯就應該直接想辦法將味道表現得明顯。

也不知道是不是該說“聰明反被聰明誤”——正因為顧小娣對烹飪太過在行反倒忘記了遇到問題最簡單的方法就是直面問題。

好在此刻水生的提醒點醒了她。

“這只是我的一個想法,也不知道對你是不是有用。”聽到顧小娣的反問,水生應道。L

☆、第一零二章 添新衣【一更】

直到這個時候顧小娣才知道原來李家是有酒樓的,也難怪李賀會願意花這麼大的價錢來買下她的這道滷魚乾。

想她前一世雖為李府的三姨太,但她卻從不知道李家有多少產業又都是做什麼買賣的,終日只是呆在李府等著李賀什麼時候高興便來看看她,若不高興她便只能獨守空房。

這一世她不想與李家有糾葛了反倒是意外地知道了原來李家產業裡是有酒樓的。

思及此,顧小娣心中不禁感到一陣諷刺,面上也不自覺地露出了幾分嘲諷的笑。

一直在等著她回答的李賀自然沒有看漏顧小娣神

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