這下顧小娣總算弄清楚了他們收入不高的原因，原來問題是出在成本上。
過去他們在合方鎮擺攤的時候，許多食材根本就不需要他們花錢去買，可現在不同了，他們現在沒有了菜園子，無論是蔬菜還是肉類都想要自己花錢去買，這樣算下來成本就比過去大大提高了，可顧小娣在給菜定價格的時候雖然相對比在擺地攤的時候要稍高一些，但卻沒有考慮到成本這一點，所以價格仍舊還是定低了。
思考到這裡，顧小娣不禁想起了許老太太曾經說過的話，她說做商人就要有商人的自覺，要一切以賺錢為目地。
儘管當時顧小娣覺得這種說法聽上去似乎讓人覺得有些不太舒服，但現在仔細想想才發現這說話其實並沒有錯。
商人不是慈善家，商人要做的就是賺錢。
當初在給菜定價格的時候顧小娣一心想著價格不能定得太高了，一來不忍心賺得太狠二來也擔心別人消費不起。可顧小娣忽略了一點，這裡畢竟是洛河城不是合方鎮，來飯館裡吃飯的客人也不是到菜市場買菜回家吃的客人，儘管都是來消費的，但消費水平和消費能力有著明顯的差別。
所以顧小娣在這個時候表現出的“不忍”最後所得到的就是自己收入過低這麼一個結果。
雖然明確地知道了自己的問題所在，可價錢一旦定好了就不能輕易加價了，現在唯一能夠解決困境的方法就是降低成本。
至於降低成本的方法，顧小娣目前能夠想到的就是以更低的價格購入她所想要的食材。
可……她也不能為了想要節省錢就去購買一些已經壞掉的或者即將壞掉的不好的食材，這樣只會得不償失，儘管短時間內也許會讓利潤暴增。但卻也會因此而破壞掉飯館的名譽，從此生意一落千丈。
“明天……去菜市場看看吧……”顧小娣喃喃道。
做出決定之後，顧小娣便暫時收起了心裡的煩惱，放好賬本之後回了自己的房間。
隔天早上，顧小娣吃完早餐之後就揹著揹簍出發了。
儘管在洛河城很少有人揹著揹簍去菜市場買菜，但顧小娣卻覺得揹簍比菜籃子要實用，畢竟她每次都需要買入打量的菜。帶著菜籃子既裝得少又不方便拿。還是揹簍用得順手。
金氏見顧小娣背上了揹簍，自己也很自然地跟著背上了揹簍，平日裡去菜市場買菜的時候都是兩人一道的。所以已經不需要再商量了。
兩人一前一後出了門，到了菜市場後顧小娣卻並沒有立刻就開始採辦，而是在菜市場裡上下走了兩遍，頗有些貨比三家的架勢。
金氏見狀不解地問道：“小娣。怎麼了，你不打算買菜嗎？”
“不是不買。是想對比看看。我想看看哪幾家的菜比較新鮮，哪幾家的菜品種比較豐富，這樣才能夠知道哪一家才是最好的。”顧小娣解釋道。
過去顧小娣買菜的時候並沒有進行對比，只要是她看中她隨手也就買了。甚至也沒有特別固定在哪一家買。
但今天目的不一樣，顧小娣決定貨比三家然後挑選幾家中意，然後達成長期合作的物件。
“對對。這買東西還是要貨比三家才好。”金氏也不明白顧小娣的真意，只覺得多對比對比再買也是好的。
“恩。”顧小娣也沒有多解釋。低著頭認真地進行著挑選和對比。
在幾番對比之後，她選定了幾家，這幾家的菜不但品種豐富，看起來也都很新鮮，最重要的是老闆都挺好相處的樣子。
在選定的菜攤前站定，顧小娣問道：“大娘，我看您家的菜都挺新鮮的，都是您自家種的嗎？”
見到有客人上門，賣菜大娘十分熱情，立刻笑著回答道：“是啊，是啊，都是我自家種的。”
“可……我看這品種也都挺多的，想必你們家菜園不小吧？”
“丫頭，你猜的可真準，其實啊，這並不是我一家的菜。我住在城郊，那裡有個小村子，村子裡每家每戶都有田，大家都在種田種菜，這些菜是我和我兒子、兒媳們的田合著一塊兒種出來的。只不過啊，由我出來賣。”
顧小娣聽聞眼睛不禁一亮，道：“你說你們村家家戶戶都種田、種菜？”
“是啊。這可不是我吹啊，我們村裡種的菜那是又漂亮又好，不信你買回去吃吃看，準沒錯。”
“真的都有這麼好？”顧小娣問。
“那當然，我還能騙你不成？”
“那當然不會。大娘，其實我也不瞞你說，我是一家飯館的廚娘，我們每天都需