郎琢磨著再幫十一娘寫信時,一定要好好勒索幾位哥哥,哼,下次如果只送吃的給十一娘不給他,他就偷工減料,按禮物的滿意程度決定寫信的長度。
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孫氏臉上帶著笑容看著正在跟十郎說笑著寫信給安家眾男人的十一娘。
不久前收到三郎的平安信,再加上十一娘身體好多了,胡大夫說她可以不用頓頓喝粥了,可以稍微吃些平常人吃的食物,當然不能吃太多就是了……總之最近十一娘特別快樂。
十一娘中餐是跟孫氏和十郎一起吃的,偶爾方氏會過來一起吃。
天寒地凍,孫氏的院子裡早燒起了地龍,十分溫暖。
十一娘無比熱切地等著烤鴨,順便說一下,西北苦寒,從上到下作風都挺樸素的,尤其是安元帥府,主子都不過四菜一湯加點心。
桌子上用大盆裝著的胡椒羊肉湯,煮秋葵,烤羊肉……,據孫氏說,西北裝菜吃飯的碗盆都很大,特別豪氣,跟江南小碟子小碗的精細菜餚不是一個風格的。
十一娘有些稀奇地看著叫秋葵的蔬菜,其實就是冬莧菜,她很少吃莧菜,因為這菜寒性,體質寒易腹瀉都不得多吃,不過就清熱解毒治便秘而言秋葵倒是極不錯的。
西北冬日有蔬菜吃是十分難得的,大部分冬日的蔬菜都是要麼是秋天儲存下來的乾菜,要麼是有溫泉的人家種的反季節蔬菜,安家作為中洲的老大,冬日蔬菜再稀缺也缺不了安家的。
十一娘看著桌面上剛烤出來的胡餅,麵餅裡面裹著黑椒豆豉再加上酥油放爐子裡烤出來的胡餅非常香但也很上火,這樣看來,這時代的食物都是上火容易便秘的,難怪要多吃秋葵。
不過由於十一娘還算半個病號,她的午餐還是養身的粥,加了紅棗和枸杞的粥無比香糯。
“我就說你們這裡果然有好吃的。”安大奶奶方氏笑著走進來,“一大早事情就多得不行,總算有時間來看看十一娘了。”
十一娘還不能站起來只能坐著乖乖地舉手當作行禮,大伯母方氏也不介意過來將十一娘抱起來親了親,“聽說今天的烤鴨是十一娘想吃的,大伯母特地讓那販子挑了隻最肥最好的來烤。”
十一娘眼睛都笑彎了,“謝謝大伯母,一想吃中飯吧,十一娘分粥給你吃。”
“你的粥就不必了,吃這個不頂飽。”方氏見十一娘穿的暖和,臉上除了蠟黃還少見的多了絲血色不由得喜上眉梢,“不過十一娘是要多吃的,胡大夫可是神醫,他說是這粥你多吃點補血氣……”
十一娘嘴饞地撕了些胡餅吃,方氏和孫氏也不敢讓她多吃,她只得過了個嘴癮,嗯,其實這飯就像現代的饢差不多,也就是燒餅嘛,十一娘吃了幾口就不感興趣了,倒是胡椒羊肉湯喝了一大碗,冬天喝真的是享受啊,全身都熱起來,就是那味道有些難除。
烤鴨總算是上來了,十一娘兩眼發光,時下吃烤鴨都是沾椒鹽吃的,不要誤會,椒是指胡椒和花椒,至於辣椒還沒出現呢。
“嗯,果然沾十一娘說的梅子醬別有一番滋味。”孫氏讚道,女人大多喜歡酸甜的東西,這烤鴨沾了梅子醬味道比沾椒鹽好。
十一娘也點頭,“這梅子還不錯,雖說醃梅子本來鹹了點,但這烤鴨本來就是沾椒鹽吃的,味道就不重,沾梅子醬吃剛好合適。”
很久沒吃烤鴨的十一娘總算是滿足的吃烤鴨的*,雖然這烤鴨差不點。
總算吃到烤鴨的小胖紙吃得滿嘴都是油,“十一娘說的梅子醬配烤鴨真不錯。”
十一娘也吃了好幾塊,雖然沒上輩子末世前的烤鴨好吃,但她真的很長時間沒吃過正常的食物了好嗎。
正要再挾烤鴨的筷子被孫氏擋住了,十一娘痛不欲生地聽到孫氏在說,“十一娘,你還不能吃太多油膩的東西,腸胃會受不了的。”
“我腸胃非常強壯,不管什麼東西都能消化得了……”十一娘用力拍著自己的胸脯,可惜孫氏和方氏都不信,她沮喪極了,只能看著一群沒良心的人吃得眉開眼笑,她知道最近大家都陪她吃得清淡有些饞了,但……其實她可以陪她們吃油膩一些的,可惜她的意見總被人忽視。
“哼,這烤鴨其實還不夠好吃,鴨肉太柴,鴨皮也不夠酥脆,肯定沒充氣,還有用的柴火也不對,應該用棗木或梨木的……”吃不到葡萄說葡萄酸的十一娘在一旁嘀咕。
小胖子兩眼放光,“十一娘,你會做更好吃的烤鴨嗎?”
“當然!”十一娘挺起胸,“不過我不告訴你。