祁思源抬手看了下表冷冷道：“讓sara（總經理秘書）過來收拾桌子，跟我先去開經理會，回頭再和你算賬。”
部級經理會上，行政總廚特意拉著淮揚廚師長列席。然而眼看著蔣敬璋跟在祁思源後面，灰頭土臉的樣子，就對之後的處理結果做了最壞打算。
一頓拍桌子發飆之後，蔣敬璋被轟的根本抬不起頭，似乎就等一句推出午門斬首了。殊不知到最後，祁思源居然批准了淮揚廚師長的懇請，由他自掏腰包補齊當日所有損失，淮揚廳閉門一天整頓練兵；以便著手準備即將開始的茶文化餐飲節。另外的粵菜川菜包括西餐廳、大堂吧、ktv包房、地下迪廳，一律利用收餐後業餘時間進行業務技能演練、管理整頓。
作為餐飲部領頭人，蔣敬璋是推不掉干係的，扣罰兩個月獎金以示懲戒。小狐狸聽完險些淚眼汪汪。金九銀十蟹美魚肥，更加是金票閃亮的好季節，師父一刀砍下去，小几萬塊錢兒連個響聲都沒聽著就沒了。
祁思源回到辦公室，就打電話給西餐，叫了煎雞排烤雞翅，擺在落地窗邊的桌子上。看著狐狸徒弟盤腿坐在地上，一個接一個有滋有味的啃著。
不經意間聽見窗邊的狐狸在哼唧，祁思源猜他是解饞也解氣了。便抬起頭看過去，見他正盯著下面什麼情形切齒髮狠。“想罵髒話就罵出來，邪火悶在心裡會得病。”
“那睡懶覺的傻缺正在出口驗包呢。她要是長得再白點兒，我現在就追出去把她幹了。尼瑪一覺睡沒了我好幾萬，我包個小影星睡一天也沒那麼貴呀。嗚嗚，月底還要給姥姥過生日買禮物呢···”蔣敬璋頭頂著玻璃幕牆哀嚎道。——祁思源以一串咳嗽把噴笑掩飾下去，隨後桌案一拍喝道：“小東西你還長本事了？！你聽好了，讓我聽說你敢去眠花宿柳，我親手扒了你的狐狸皮做圍脖。”
蔣敬璋沒答話，只是從嘴裡順出三個雞骨頭，隨著他假作哽咽的嘴一翹一翹的動著。
祁思源捂住嘴壓了半晌，才把笑聲壓下去。起身移向沙發上落座，沉著聲音把徒弟叫到身邊坐定，抽了兩張紙巾讓他擦嘴。“徒兒，好生聽清為師下面的話。從今天起，只要不是師父領著，無論是誰、以何種理由向你塞錢送物，一分一毫都不許沾。幾萬塊錢買了整個餐飲部的人心，夠保著你往前走幾年的。走出半年之後，真想包個影星陪你睡也不在話下。”——“師父您別逗我了。我沒有追星的嗜好。”蔣敬璋仔細的擦著嘴角手指忍俊不禁道。
在前廳服務員面前，面沉似水的宣佈了包括自己在內的責任人員處罰結論。走到傳菜間捏個溼毛巾擦把臉，唱罷紅臉接著演白臉。
剛走進後廚就被淮揚廚師們拖住。蔣敬璋朝著淮廚們作了一圈揖。淮揚廚師長塞過來一張卡，被他堅決的夾在握住的兩個手掌之間。
“吳大廚、在場各位廚師，諸位的心意我領了。餐飲部是一個整體，前堂後廳相輔相成，已不僅是牽一髮動全身，而是傷一處而痛全身。經理部會議後，祁總給我下了最後警告。他下指示說：如果整個餐飲部一直形成不了上下攜手同舟共濟的氣勢，還是目前一盤散沙的懈怠局面，必將成為困擾酒店發展的最大桎梏；同時也證實他用人不當、識人不明。那麼最終結果是他代表酒店決策層痛下殺手，解散餐飲部單獨外包餐廳。我想問諸位，這是大家想要的結果嗎？吳師傅如果是為周全一時臉面，非要我接這樣東西的話，那麼我把卡收下，保全大家的面子，下午就脫工服走人。估計卡里的錢，我和我姥姥吃一兩年白飯不成為題的。諸位看這樣行麼？”
蔣敬璋環視了所有廚師一遭，推開淮揚大廚攢著卡的手。“我今天把話和大家也說得夠明白了。我年輕，承蒙祁總提攜信任，陰錯陽差的坐到這個位置上；日後仰仗諸位幫襯輔助的地方還很多，在此先拜託一番。希望就此事之上都能汲取教訓，相互提攜彼此成就。敬璋在此，僅代表我個人，向諸位鞠躬。”
淮揚大廚熱淚盈眶的率先鼓掌，大喝一聲：上茶。遂即親手向蔣敬璋獻茶，並領著幾名主廚舉著茶杯：“以茶代酒，敬咱們經理。大恩不言謝，心意都在這杯熱茶裡了。日後淮揚後廚一定為餐飲部爭氣。”
傍晚下班後，蔣敬璋搓著近乎僵硬的臉，換衣服打卡出門。這一天班終於熬到頭了。數不清的賠禮道歉、保證表決心，耳朵被塞得滿滿的，大腦頻頻現出缺氧狀況。然而他不得不佩服師父的高明，當真是不亂不治，經此一番紛亂之後，餐飲部的氣勢和規矩套路由此梳理順序並定型。他這個假名代理的餐飲部經理，也可以穩住腳步輕鬆順利起步上