用武之地會不會難過？應該，會的吧。
不過考取功名之事可急不得也急不來，單單考取童生，沈墨就需要花上個一兩年，只得徐徐圖之。
這邊廂，沈墨與小小學得起勁，那邊，整個大洋郡人的眼都盯著沈府呢。這段時間，沈墨請人來為雌兒坐館講授詩書禮儀，習得琴棋書畫，這簡直就是樁奇聞異事，你說培養一兩個雌兒哄得自己開心便罷了，可他一訓訓練一群，還是要把他們放在店裡工作的。自從這訊息漏出時開始，人們就開始期盼店鋪開張了，大家都想看看這由雌兒們工作的店鋪到底是哪樣的到底。
可是沈墨自從放出這訊息後便悠哉悠哉地過自己的小日子，琢磨著正式偷稅那一天的到來，對於店鋪的開張，沈墨不急，真的是一點兒都不急。可是，盯著沈府的眾人急啊，快點開張吧，都等得忘眼欲穿了。
葉徹和陳熙等知道內情的，都笑著沈墨的壞心眼，不過同時他們也不得不承認，沈墨此舉為著他的生意做了一次很好的宣傳。大洋郡現在不知多少人憋著要去一探究竟呢。
日子他者它自己的足跡，不緊不慢的悠悠過去。終於在眾人的目光中，沈墨的店鋪在一片爆竹聲中，開張了。
作者有話要說：科舉制借鑑了明朝那些事兒。
24第二十三章 立威
酒樓按著沈墨的想法率先開張了，茶鋪的生意靠的是名氣和舒適，沈墨要做到讓顧客想不到的舒適還需要些時日，況且待酒樓的生意好了自是可以帶動茶鋪的客源。
開張之日，鑼鼓喧天，舞獅的，雜耍的都被沈墨請了來，場面可謂紅火。葉徹等人義不容辭的帶人來給沈墨捧場。
樓中裝飾的雅緻自是不需多說，剛走進門，熱切的侍者便會上前為你引路，問明你的喜好要求，就帶你去滿意的閣間或者是為你找到一個好坐處。剛剛坐穩，侍者已是熟練得為眾人泡好一杯香茗，用的便是那香山上的茶葉。不及你點單，桌上是要上兩個果盤的，這是沈墨外送的，並不算在花費中。
那接待葉徹等人的便是個雌兒，眾人不免多多觀察，只觀他姿態恭謹，面帶微笑，手腳伶俐，口齒清晰，是個難得的。樓中的雌兒皆是同種穿戴，青色長袍上點綴著淺淺的花紋，穿在他身上也是別有一番俊逸氣質。
葉徹拿著手中標有菜名和菜價的單子，伸手便敲了敲身旁的白景：“如墨那小子花樣倒是挺多，就是點個菜，還又是畫又是圖的。”那雌兒立在一旁，待各人手中都拿到選單後便開了口：“眾位客官，這裡每道菜都是配了圖的，畫的便是菜的模樣。方便各位客官細細的看。”
葉徹未及他說完便笑了，“好好，這小子做得不錯，點起菜來倒是方便。你們看看這菜名——雪滿梧桐枝，他不畫圖，我還真不知道這菜到底是個什麼。”說著，眾人都是笑了。
不要以為沈墨單單針對於一流的服務，酒樓酒樓，真正的重頭戲還在好菜美酒上，若是你菜做得難吃，就是把客人伺候得再周到也是無用。
沈墨將那食譜抄錄了一份，丟給諸大廚們去研究了，他對菜品的要求也擺下了：菜式不新穎的，不要；色香味不具全的，不要；擺盤不精緻的，不要。將那些大廚為難的死去活來。今日，才是真真的見真章了。
不過一盞茶的時間，那菜一道道的便上齊了，可見廚中師傅的速度和人數。那擺上來的菜式皆是新穎好看，那味道更是一筷子下去便剎不住嘴的。葉徹等人吃得是讚不絕口，連連添飯的，直道這是個喝酒吃飯的好去處。一時，吃得撐不下了才去，葉徹和白景更是磨得沈墨答應從此吃飯都免單才心滿意足的摸著肚子走了，直弄得沈墨哭笑不得。
因著一流的服務加上一流的菜品，樓中的生意自是良好，來人絡繹不絕，雖比不得那醉仙樓，但是沈墨已經很滿意了。只是，一些爭端衝突還是無法避免。
樓中的侍者皆是雌兒，而且樣貌都是清秀的，來吃飯的客人免不了心猿意馬，想著佔點便宜，摸摸手摸摸臉什麼的。雌兒們也只能是咬牙忍著，生恐為沈墨帶來什麼麻煩，有人便更加猖狂。
沈墨一時竟是不知。
直到那日，沈墨帶著小小來店裡吃飯。沈墨去找掌櫃，讓小小先上樓，誰料一個流裡流氣的漢子上前就攔住小小的去路，盯著小小露出邪笑，口裡還不乾不淨：“小雌兒，你也是這樓裡的店小二？我看你長得這麼漂亮，當什麼這勞什子的奴才，不如跟著哥哥我。我保證你天天吃香的喝辣的。”說著還想上前來拉小小的手，小小驚得不小，一時愣住不知如何是好。在樓中