茶，這才坐下。
一時之間，雅間裡的氣氛便有些沉悶，徐小天看了看幾個大人，想了想就說：“咱們家是最好的，不是嗎？”
孩子的話語是最天真無邪的，這也是徐小天第一次說咱們家這個詞，楊中元頓時有些感慨，也開始熱絡氣氛：“小天說的最對了，來，吃個鴿子腿，店家這菜做得不錯，外表酥脆，內裡卻很嫩滑，倒是下了功夫的。”
剛才他們一家人傷感著的時候，小二就只當自己不存在，可此刻楊中元點評起菜品來，他又忙笑著應：“這道是我們家掌勺的招牌菜，多謝誇讚。”
楊中元也沒接話，只是跟家人們一同品嚐美食。
他們吃這頓飯，雖然也有讓老小高興的意思，但是楊中元和程維哲更多的是來觀摩學習的。
楊中元雖然手藝了得，程維哲也頗有經商頭腦，可他們畢竟是開食樓的新手。路邊的食攤只要味道好，便會一直有人來食，但食樓卻不一樣。
他們要有自己的特色、招牌，要有自己最主打的東西。無論是鋪子的裝潢還是用的食具，都要精挑細選。就連伺候客人的小二，也得機靈善辯，就像天子三號房的這個，一張嘴就舌燦如花，讓人聽了就覺得舒服。
帶著這樣的目的，吃起飯來更多的就是品嚐了。
雖然味道好，但總是有不足的。楊中元自己就是個廚子，對於膳食非常執著固執。他說好的自然是好，但是從來不說絕對。
他只會說尚可，不錯，卻很少將好吃或者是最好之類的話。
比如吃乳鴿的時候，楊中元會問程維哲：“你覺得鴿子這麼做比較好，還是煲湯比較好。”
程維哲想想，便答：“我們可以開成不同的風格，比如前頭那個打珍味，後頭的可以有溫補，那前頭便是好吃就行，後頭的，湯品多更好一些。”
他說得十分含蓄，但楊中元卻能聽懂。程維哲的意思，竟然是連分店的事情都考慮進去了。
楊中元一頓，道：“你倒是想得遠呢，萬一第一個都開不起來怎�