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凌沐然覺得高士騫說得挺有道理,認真地點了點頭:“嗯。”心裡對高士騫有點刮目相看了,原來這個暴發戶還是挺有思想的,自己也覺得這裡的繡品比起祥樂街上那幾家大店鋪裡賣的要生動得多。
高士騫陪凌沐然逛了幾家店鋪,看見前面有一家生意興隆的小吃店,問凌沐然:“餓不餓,要不要吃點東西再逛?”
凌沐然中午吃得太多了,此刻還飽著呢,生怕再被高士騫塞東西吃,連忙搖搖頭:“不用不用,我一點都不餓,你要是餓了就自己吃吧。”
高士騫也不勉強他,帶著他走到小吃店外面,擇了張乾淨些的空桌坐下,和老闆打招呼:“一碗豆腐腦,再來一客青方。”
“唉,好嘞!”紅光滿面的老闆立刻豪爽地應了。凌沐然轉過頭打量著他,見那老闆從一旁的盤子裡拿出幾塊白花花的東西放到油鍋裡,沒過多久空氣中就瀰漫起一股奇特的味道,他用力吸了吸鼻子,覺得怪怪的,這究竟是什麼東西呀,能好吃嗎?凌沐然對此充滿懷疑。
老闆左手端了一個青花大瓷碗,裡面裝著嫩嫩的豆腐腦,上頭還飄著亮亮的紅油,右手拿了一個青色瓷碟,裡面裝了四塊方方正正的東西,外表已被炸得金黃。兩樣東西一上桌,凌沐然立刻覺得剛才那種奇怪的味道撲面而來,竟有點臭烘烘的,他拿手捂住鼻子,皺著眉頭說:“這究竟是什麼?怎麼氣味那麼怪?”
高士騫瞅著凌沐然笑笑,拿起桌子上配的醬汁澆在上面,暗紅的醬汁色澤鮮亮,顯得那金燦燦的方塊愈發誘人。高士騫拿筷子夾起一塊,對凌沐然說:“這東西叫青方,還有一個通俗的名字,叫做臭豆腐。”隨後便往嘴裡送去,臉上還露出頗為享受的表情來,彷彿吃的是什麼珍饈玉饌。
凌沐然瞪大了眼睛,臭豆腐?難道是臭的豆腐不成?聞味道的確是挺臭的,可是臭掉的豆腐不就是壞的麼,那怎麼能吃?可剛才高士騫分明是把一整塊臭豆腐吃下去了,難道這臭豆腐還有什麼不為人知的古怪之處?
越想越奇怪的凌沐然乾脆趴在了桌上,盯著那碟青方細細地看起來。高士騫覺得他那個樣子又乖又呆,看起來頗為可愛,笑著夾了一塊青方到凌沐然嘴邊,催他:“把嘴張開,啊——”
凌沐然看得入神,下意識地就按照高士騫的指示做了,沒想到嘴裡突然被塞進一塊熱乎乎的東西,凌沐然嚼了一口,只覺得口感豐富、層次分明,讓人慾罷不能。這臭豆腐被炸得火候剛好,外皮酥脆,裡面卻是又熱又嫩,再配上老闆特製的醬汁,鮮、鹹、酸、甜、辣五味都恰到好處,而且奇怪的是,越是咀嚼那臭臭的味道就越淡,取而代之的是一股豆製品的清香。
一塊臭豆腐下肚,凌沐然的眼睛都亮了,他真沒想到這其貌不揚、甚至還有一點點可怕的東西,竟然有那麼好的味道。高士騫自然發現了他的變化,揮揮手招來老闆,讓他再添上一份一模一樣的,指著碟子對凌沐然說:“這東西是江南地區的特產,江南一座名為“劭興”的小城裡,幾乎家家戶戶每頓飯都必食,而且還有各種不同的做法。可惜在慶安城裡只有這裡一家店鋪做得略地道些,你不知道也是正常的。”
“真沒想到,原來你還挺有見識的。”凌沐然吃了美食,又長了見識,沒想到高士騫竟也有這樣淵博的一刻,和他心裡那個暴發戶的形象還真的挺不一樣的。
高士騫對凌沐然笑笑:“好男兒志在四方,豈能常年安於一隅,自我十二歲起,便開始跟著家中長輩遊歷各地,既是檢閱各地分鋪,亦能增長見聞,熟知各地風土人情,對將來生意上的拓展也是有利無害。我雖然書讀得不多,但這天下的人事物卻也見識了一二。”
凌沐然聽著,心裡覺得羨慕,他何嘗不想趁年輕,也去遊歷一番祖國山河,只是家中老的老弱的弱,讓自己怎麼也放不下。何況母親整天在耳邊唸叨,讓自己好好讀書,考取功名,踏入仕途,這更讓凌沐然只能把外出遊歷的念頭牢牢地藏在心裡。
高士騫說到這裡,老闆把食物也端了上來,聽到高士騫的話,也跟著應和了幾句:“是啊,我年輕時也喜歡出去走走,這青方還是在江南吃到的,當時一嘗就忘不了了,纏著那邊的師傅學了來,回來後開了這麼家小店,賺的錢也就夠吃用開銷的,但看到不少外鄉人慕名來吃,我就覺得這一生都夠滿足的了。”
凌沐然轉頭看了老闆一眼,見那扎著頭巾、滿頭大汗的漢子臉上掛著心滿意足的笑容,也不自覺的被他感染了,心裡那些往昔被深埋