。”
醢就是肉剁成肉泥再發酵生成的油，醢即肉醬油之意，另有在造醬時加入動物血液的醬稱為醓，如《詩經·大雅·行葺》中有一句“醓醢以薦”。雖然在周朝就有制醬的記載，但製作醢時，因在分解過程中產生大量有機酸，如各種氨基酸、乳酸、醋酸等，所以醬汁的味道是酸的，往往被當作醋用，並不是真正的醬油。使用大豆製作醬油在大約在北魏才出現，《齊民要術》內所指的“豆醬清”，可能是醬油的前身。再加上醢的製作成本高昂，只有高官貴族享受得起，尋常百姓家見都沒有見過。
“還是掌櫃有見識，”劉徹讚歎道，緊接著語調一轉，“不過，我這可不能算是醢，醢味酸，材料與製作工藝暫時保密，姑且稱之為醬油。拋開其它，且問掌櫃，若是每戶人家都有醢加入飯菜之中，那當如何？”
灌掌櫃也是一妙人，他回答：“有滋有味。”
做出醬油的時候，劉徹相當開心，甚至不顧太子儀態叉腰長嘯。
呔，賊老天！就算你把我弄到這個只有鹽、梅、酒這三種常見調味品的時代，我也能活得有聲有色！
味精？二十世紀才被大和民族發明出來。
辣椒？產自美洲，搬條小板凳坐等哥倫布出生吧……
孜然？又稱安息茴香，十三世紀的時候有個叫馬可·波羅的記載過。
……總而言之，請牢記西漢處於公元前這個事實。
一個社會發展與否，不是看統治階級所享受到的待遇，而應該著眼於平民百姓家的生活水準。
知道科技是第一生產這句話有多正確了吧？
知道大航海時代的意義有多重要了吧？
知道張騫出使西域有多偉大了吧？
知道古代穿越有多苦逼了吧？
知道……那啥……了吧？
真正的勇士敢於直面苦逼的人生，敢於正視慘淡的時代。
劉徹沒有別的選擇，只好當勇士了。
聽到劉徹合資開醬油作坊的提議，灌夫連忙搖頭，道：“九哥你發句話就是了，出人出力絕無二話，老灌還能計較這點小利？”
“小利？大豆九文錢一斤，成本低廉，可即便每罐贏利一文，每戶人家每月一罐，我大漢朝千千萬萬百姓加起來，日日不離，年年不斷，稱之為日進斗金也不為過。”
“嚇。”灌夫倒吸一口冷氣。
灌掌櫃恨不得按住小家主的腦袋逼他趕緊點頭。
又商議了一番作坊的選址和經營，末了，劉徹叮囑道：“商人重利，手段層出不窮。秘方一定要保密。把工人師傅分成幾批，分別負責不同的步驟，嚴禁他們私下來往。”
“李陵，還要託你叔叔在軍中的關係，找些可靠的護院。”
李陵點頭答應，掩藏起心中的哀嘆：嗚，又要撒謊了……
灌夫不反對，他也清楚灌家結交的人士良莠不齊，魚龍混雜，有講義氣的，也有賣友求榮的，見劉徹語氣嚴肅，不知不覺也做出了最為謹慎的表情。
醬油的推廣出乎意料得順利，酒樓生意興隆，食客雲來。當然，也有商家暗地裡嘲笑譏諷的，懂行的人自然知道其中奧妙，用肉製作醢下面，成本比整鍋面還要高，斷定灌家沒幾天就吃不住了，等著看笑話。
不料一個月過去了，灌氏酒樓的生意越做越好，隱隱有躍居成為長安第一酒樓之勢。大漢的奸商們終於坐不住了，明察暗訪，威逼利誘，三十六計輪番上陣，終於透過某挨不住輪的叛變分子發現了其中奧妙——醬油。
第十七章 虎與武松
郭舍人覺得現在的自己有資格做一個好人了。
因為他終於不再是一件可有可無的玩物，而是成為一個真正意義上的“人”。
做人，一開始他不是很擅長。他總是不敢把視線從地面上移開，不斷地用小心翼翼的眼神偷瞟周圍，彷彿不知道什麼時候會執法家丁的棍子落下來，背後會不會有同行為了爭奪一口饅頭而將自己推入池塘。因為他沒有舞蹈的天賦，只能靠嗓子吃飯，當初為了避免毀掉自己的嗓子，他連涼水都不喝，平時說話也都刻意放輕聲音，這麼一來，配上秀氣得雌雄難辨的容貌，更是被老灌貼上了“娘娘腔”的標籤。
“你要跟著我，就得學會一件事，那便是頤指氣使。”
郭舍人清清楚楚地記得，當九哥這麼說的時候，自己的下巴確實很丟臉地掉到了地上。
“不用怕，先從最軟的柿子捏起。”
頤指氣使教