都是各地的高手，競爭自然格外激烈，比賽也更精彩一些，大家都各出奇招，以征服評委。
10人一個小組，298名參賽選手被分為了30個小組，每組比賽時間為80分鐘，每人制作兩道菜，沒有規定菜，全都是自選菜。比賽分兩個賽場同時進行，兩組評委打分評選，時間為兩天，上午比三場，下午三場，第一天晚上比兩場，第二天晚上比一場。
參賽人數太多，比賽輪數也增加，所以整個賽事時間拉得很長，如果一個選手參加了個人賽和團體賽，要比完整場比賽，前後起碼要一週時間，就算是這樣，賽事也顯得非常緊張。
海軒的比賽在第一天下午的第一場，他做了一道百花魚肚，這是一道傳統菜，此外他還做了一道自創的海膽河蝦仁。於路有些替他捏了一把汗，因為他們這裡有無雞不成席一說，前面的廚師大多都選擇了比較保守的搭配方式，很多人都選擇了雞，雖然做法不盡相同，但是評委老師們明顯都表現得比較滿意。
海軒這兩道菜都是海鮮，然而於路的擔心明顯多餘，海軒的百花魚肚是用雞湯調製而成，魚肚中有雞的清香，入口爽滑鮮甜，海膽河蝦仁，將海鮮于河鮮巧妙搭配，二者的味道相得益彰，渾然天成，兩道菜一致征服了評委老師們的味蕾，大家都高開分數，一致亮了綠燈。
於路鬆了口氣，海軒的水平還真不是蓋的。不過到底是複賽，高手如雲，同組選手中，有兩位來自鳳城的廚師，他們最擅長的就是烹飪魚，一位廚師演繹了我們古人膾不厭細的烹飪方式，將鱸魚切得薄如紙片，色如雪花，那刀工簡直就是出神入化，令人瞠目結舌，不是長期浸淫此道，根本切不出來這樣的薄片。雖然這道菜看似簡單，卻成功地征服了評委們的味蕾。
於路在下面看著，有些難以置信地說：“做一個生魚片也可以？”
這時海軒已經比完賽下來了，看著對方端出來的雪花魚片，說：“我想起來了，這人有個綽號叫快刀劉，十多年前我爺爺帶我去他店裡吃過生魚片。他的技術看樣子又精進了。”
於路詫異道：“十多年前就已經很出名了？他做的好吃嗎？”還有一句話他沒有說出來，十多年前就已經成名，為什麼現在還會來參加廚藝大賽，這人年紀看著起碼快六十歲了，比場上不少評委年紀都大。
海軒說：“當然，除了刀工好，他調製的醬料也非常有特色，在鳳城是非常有名的。我知道曾經有人想高薪聘請他來g市，被他拒絕了。鳳城的廚師都不太願意來g市從業，因為這邊節奏太快，什麼都講究快，連吃飯也不例外，而他們認為好東西都是經過長時間精心烹製出來的，會影響他們對廚藝的追求。”
於路對鳳城的廚師立即生出了幾分好感：“他們還挺有想法的。”鳳城廚師對美食的追求顯然要大過對金錢的追求，這一點不能不令人佩服。
“按說快刀劉應該不缺錢不缺名，怎麼還會來參加這個比賽？”海軒皺眉。
於路靈光一閃：“袁正凱不是說海極鮮請來的人和你在同一組，會不會是他？我去看看參賽資料。”
海軒還沒有求證，袁正凱的電話就打過來了：“阿軒，那個快刀劉就是你叔叔請來的秘密武器。”
“就他啊，他不是一向都不願意來g城麼，怎麼還自砸招牌來替他人做嫁衣裳？”海軒奇道。
袁正凱說：“我也打聽了一下，好像快刀劉家裡出了大事，需要很多錢吧。”
海軒冷笑了一聲：“既然是這樣，那也就沒辦法了。”趁人之危，這是海哲的行事風格。
快刀劉算是來參賽選手中年齡最大的一位了，因為像他這個年紀的廚師，該拿的獎項早就拿了，要是還在廚房裡做的，絕對早就到了總廚的位置，或者自己開店做老闆，徒子徒孫都培養出來一大群了，哪裡還用得著自己親自下戰場。
評委們亮相打分，分數居然比海軒還高了那麼一點。點評的時候，才發現原來好幾個評委都曾吃過快刀劉做過的魚生，對他來參賽都表示分外的驚訝。還有評委在問，為什麼劉老師會來參加這次比賽。快刀劉並沒有正面回答，只是略一鞠躬，轉身就下去了。場上的評委們都交頭接耳，估計在議論快刀劉的事情。
這一組比賽海軒以第二名的成績出線，看到成績出來之後，海軒就想拉著於路離開，因為他覺得接下來的比賽可看可不看，但於路覺得是個學習的好機會，不捨得錯過。海軒覺得等待別人做菜是一件很無聊的事，便出了演播廳到外面去走走，沒想到在酒店大廳裡碰到了快刀劉，還有跟快刀劉一起的