到休息廳，第一場比賽時間已經過去大半了，不少師傅已經在裝盤了。比賽時間規定是兩個小時，但並不是說到點才能交卷，只要你完成了，就能呈送評委，熱菜當然是吃著熱乎才好，你害怕做第一個，等到菜涼了才送上去，反而得不償失。
第65章 ｜第六十五章 技驚四座
海軒和於路剛將夜來香處理好，就有一個高瘦的師傅端著自己做的菜上評論臺了，他是5號選手，做的是燜腐皮鴨和炒芙蓉蝦，芙蓉蝦的造型尤其別緻精美，金黃的蝦上託著用香菜葉子和紅色朝天椒圈做點綴，紅黃綠搭配，耀眼奪目，完美地盛放在潔白的瓷器裡，跟藝術品似的誘人。
評分的標準是按照色、香、味、形這幾個方面來評定的，滿分一百分，每道菜50分，色香形各10分，味道為20分。從電視螢幕上看，5號選手的炒芙蓉蝦在色、形應該能夠獲得滿分。
菜一端上來，七位評委都站起來，依次仔細看過，又嗅過味道，然後才拿起筷子試吃。吃完之後，回到評論席上開始打分，七位評委，給出的最高分是87分，最低分是78分，去掉最高與最低分，最後的平均得分是82。2分。
許老作為評論代表點評：“5號選手比較注重食物的擺盤，在色與形上都不錯，但是走近了看，燜腐皮鴨太油了一點，腐皮略有些焦味，應該是油溫偏高了些，蝦子裡有一股比較重的白胡椒味，應該是為了去腥味放的，但是放多了，反而掩蓋了蝦的原本鮮味。這兩道菜做得稍微失敗，我只能給80分。”
於路第一次見到這麼專業的比賽和點評，頓時覺得自己有點不夠看，他自己平時做的菜完全是粗放型的，哪有這麼精細，不由得有些緊張起來，扭頭看著海�