揉，吳氏平時也是慣了農活的，很有力氣，就聽連翹的揉了一遍又一遍的。直到水都白了，然後又重新換水，再揉，這樣反覆幾十次，就再也揉不出白色的水了，才罷！然後是放著沉澱，又做了肉夾膜的餅子，讓。正好家裡也有芝麻醬，也有幹辣椒，又煮肉。連翹和吳氏忙不過來就把大丫叫來忙幫做餅子。
等沉澱好了，連翹讓吳氏用蒸豹子的籠屜上面撲上籠補，很密的那種，然後用大火快點蒸，一會兒就能成。三人忙活的熱火朝天，廚房像蒸籠一樣熱。做好這些，三人趕緊都出了廚房，坐在院子裡的石頭凳子上歇著，過了幾是分鐘，涼皮就蒸好了，放在外面涼著，餅子也用鍋烤的差不多夠了。就剩下肉還在燉著，估計也快好了，聞著香香的。
終於經過三人的忙活，吃上了涼皮，連翹喜歡吃辣椒，放了很多辣椒油，手裡拿著肉夾膜，吃的那個叫香。其他人也是，尤其是肉夾膜，三個小的吃的嘴周圍都是油。
“連翹這個叫什麼啊，以前從來沒有吃過，你別說夏天吃還真是不錯。”春水邊吃邊問。
“這個叫涼皮，是用面做的，春水哥，夏天吃是不錯。”連翹也是吃的很歡喜。
“是，我也覺得不錯，吃飯也用出一身汗了，可惜你舅舅他們吃不到了，也不知道他們吃的什麼啊。”說話的是大丫。
“小舅媽，你放心今天做的多，晚上咱們放井裡冰著應該可以，明天我就去拿給他們，這個蒸的時候刷了一層油，應該不容易壞的，要是壞了，咱們再做就是了，或者我去鎮上交大姐她們做也是一樣的。他們現在是沒有口福嘍。”連翹對大妞說。
“大妞一會吃完了，還有很多也吃不完，你拿些回孃家，讓你爹孃妹妹，弟弟嚐嚐。天氣還，一會兒讓連翹和你一起去。春水別拿了，以後就在這吃，回去燒炕就行了，可別睡涼炕，知道嗎！”吳氏對大妞和春水說。
“知