地犁好之後，七郎就帶著家人開始種棉花了。 挖多深的壟，覆土覆多厚，一切都在摸索中……每天在地裡轉悠，忙得不可開交。 羅先生打趣他：“你又種棉花、又養竹熊、又帶侄子侄女，比大人還忙了！看的書還記得嗎？” 七郎歪著腦袋：“先生不是說，農事也是學問嗎？我家還要養豬呢。我聽說豬要劁過的養大了才好吃。先生，劁豬的事你知道嗎？” 羅先生捋了捋鬍鬚，含笑點頭：“劁豬？你算是問對人了。” 七郎瞪大眼睛，他只是隨口問問，還想賣弄自己知道得多……沒想到先生真的懂？ 果然，你先生還是你先生。 村裡常有人做豆腐，豆渣是很廉價的。 七郎就提議收豆渣養豬，到了冬天，他家也能殺年豬了。 趙老漢同意了，商議著在種辣椒的田附近搭豬圈，豬糞漚肥方便施肥。 這樣一來又得了肉又得了糞，正是一舉兩得。 商議妥了，趙老漢就帶著兒子們去搭豬圈，同時讓胡英子物色豬崽。 而七郎還惦記著劁豬的事……現在的豬肉氣味重，做起來很考驗廚藝。 比如周氏的“一根柴爛燒豬頭肉”就是有秘方的。 這種秘方七郎恍惚在一本《金瓶梅》中看過，說不定是趙家流傳到後世的。 如果普及劁豬，那豬肉的味道想必能有更大的提升。 七郎曾和蕭凌說過劁豬的事，蕭凌說“有傷天和”，不以為然，那麼羅先生又是怎麼看的呢？ 迎著小弟子好奇的目光，羅先生笑道：“豬的去勢術由來已久，《易經》中說‘豶豕之牙，吉’，‘豶’即指閹割；北魏賈思勰《齊民要術》一書中，也介紹了怎麼劁豬。為師有幸一觀這本農學著作，也曾見過旁人劁豬。” 七郎愕然：“原來早就有劁豬了嗎？可我們這裡不常見呢，四嫂都不知道。之前我問蕭太守說，他還說有傷天和。” 羅先生笑道：“貴人不喜食豬肉，他們有的是肉類可食，對此無可無不可；而百姓有肉吃就不錯了，也不太在乎是否腥臊。” 戰亂災荒年間，甚至有易子而食的慘劇，誰又嫌棄過人肉酸呢？ “養豬果然也是大學問。先生，你會劁豬嗎？”七郎期待地問。 他已經知道劁豬是什麼意思啦，就是讓豬不能生娃娃，變成太監豬。 先生這麼儒雅的人，真的能做這樣的事嗎？ 羅先生笑道：“我曾見人劁過，自己沒有動過手。你家買了小豬，要劁的時候，我可去指導。” 七郎頓時歡呼起來：“先生真厲害！先生還有什麼是不會的？” “略懂，略懂。”羅先生矜持地捋了捋鬍鬚，“這門手藝，你若有天賦，為師就傳給你。回頭我給你找一找《齊民要術》，仔細學一學。” “為師有個朋友，在司農寺做官。他在養豬上確實有天賦，劁豬都親自動手，養出來的豬味道肉質都比別家好，連長安的有錢人都跟他買。” 七郎都聽得一愣一愣的，養豬還能當官？養的是天蓬元帥嗎？喜歡農門狀元()農門狀元。