鄭興海叫了幾個人僅用兩天時間就將舊房修繕的跟新的似的。 第三天，南枝將之前的二十多個人召集回來。 錢翠和錢芳也將合同簽好了拿來。 南老太還是有些擔憂，大兒媳婦兒是個好的，但是她孃家的這群人可不是什麼好東西。 宋涵衍和南枝身邊的兩個護衛將之前準備好的肉送過來。 “枝枝，這是今早上城裡買的。” 南枝點頭，讓他們將肉搬到房子裡。 都是普通的肉，讓大家拿來練手剛剛好。 村裡的女人頭一次看到這麼多肉，整整三頭大肥豬。 他們五年都吃不到這麼多。 錢翠更是睜大眼睛，“我裡個乖乖，這麼多肉，敗家娘們兒。” 錢芳跟著道：“人家有錢，哪兒像我們似的。” 兩人嘴上嫌棄，但眼睛一直盯在肉上頭。 南枝本想用野豬肉做臘肉，但古代的普通豬肉就像是現代的農家豬，肉質也是頂好的。 為了節約成本，最後選用普通豬肉做臘腸。 第一次做臘肉，南枝親自為他們演示一遍。 將肉切成條兒，然後均勻的搓鹽，再撒上少許糖等，一通操作下來，將眾人看得眼花繚亂。 實在是步驟太多。 南枝想了想，將他們分成五組，第一組負責切肉，第二組負責搓鹽撒糖，第三組準備醃肉的香料，第四組醃肉抹醬油，第五組則負責晾曬。 一通分下來，錢翠和錢芳被分到了晾曬的那一組。 有了南枝的指導，村裡人大都是醃過鹹菜的，沒一會兒就學的七七八八。 眾人看著那大把的香料和酒非常心疼。 尋常家裡做飯也只捨得放一點香料還有鹽，可現在直接抓起一把就往肉上撒。 瞧她們心痛還有不斷抖著的手，南枝不禁道：“嬸子們，鹽得搓勻嘍，不然呀這肉會壞的。” 說著看向後續負責的人，“每一步一定要做到位，不能多，也不能少，不然這上好的豬肉，可就發黴了。” 這麼一說，婦人們手下的動作果然有力不少。 比起香料和酒還有鹽，肉才是最重要的。 三頭豬沒一會兒就全泡在用香料泡好的酒裡。 南枝逐一觀察，發現非常不錯。 “好，不錯。”南枝稱讚。 婦人們臉上露出愉快的笑容。 劉阿婆年紀大了，家裡只有她一個人，今兒還是頭一次被小輩誇讚。 瞧著尾巴翹上天去的劉阿婆，南老太打趣道：“吆吆吆，你這個老潑皮高興個什麼勁兒，瞧給你嘚瑟的。” “老潑婦，我今兒高興著呢，不想跟你拌嘴。”劉阿婆指著院裡的肉，“再說了，今兒院子裡的肉，每一塊兒我都參與了。” 一眾夫人捂嘴偷笑。 也只能偷笑，要是讓劉阿婆逮住了，還不得將祖宗十八代抬出來罵。 況且就她們這個嘴，也罵不過這個老太太。 往日總是笑別人東家長西家短的婦人湊到一起，倒是難得的和諧。 南枝拍了拍手將大家的注意力轉移到這裡，勾唇笑道：“好了，我們該忙正事了。說著拿出些銅板，今日大家乾的活少，所以每個人只有二十文，嬸子們都過來領錢吧。” “二十文！這麼多！”李訓芳驚呼。 他們家漢子出去幹活，一天只有十五文。 而她只動了動手，就拿到二十文，可想對從未賺過錢的她們來說，已經是一筆天價的數字。 婦人們暈暈乎乎拿著錢回家，南枝則留下來。 趁著其他人不注意，在醃製的肉中滴上幾滴靈泉水。 南老太過來問：“枝枝，你在做什麼？” 南枝：“加入我的獨家秘方。” 瞧她神神秘秘的樣子，錢藍芳懷疑，難道枝枝真的有什麼秘方。 第二天，婦人們早早來到這裡。 按照枝枝說的肉已經醃製好了，剩下的就是晾曬。 第一天要經過太陽曬，剩下的幾天則是陰暗。 將肉掛好，新的豬肉回來，婦人們又開始新一輪的忙活。 南枝則在家算賬。 二十五人，如果按照一天三十文的話，一個月每人就是九百文，一共兩萬兩千五百文，也就是二十二兩半的銀子。這只是工錢，加上賣肉的錢，一個月最少也得出去五十兩銀子。 南枝將賬本推向宋涵衍。 “你說我的臘肉定個什麼價合適呢？” 宋涵衍拿起來看了看。 “大央並沒有臘肉，定什麼價都合適。”他頓了頓，“不過最好不搞太貴。” 南枝點頭，最終確認了價格，一斤臘肉五百文。 一週後，天下第一樓再次火爆起來。 王玉書搖著扇子再次踏入這個地方。 “修遠，你說南枝哪兒來那麼多點子呢？”關鍵是，這麼賺錢的法子，竟然不找他一起做生意。 沒一會兒，鼎鼎大名的臘肉上來了。 肥肉晶瑩剔透，一點兒都不膩。 王玉書一連吃了好幾筷子。 何修遠也吃了不少。 “和靈兔不相上下。”何修遠吃完評論。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！