孫千千在外遇到了好玩的會給他娘帶回來,遇到了什麼好吃的,也會帶回來給娘嘗一嘗。
相比知書達理的大兒子,小兒子雖然頑劣,卻甚是貼心。
崔氏用筷子夾了一塊,輕輕的蘸一下旁邊碟子的佐料後放入口中。
豆腐的清香和麻醬的醇厚結合在一起,瞬間口中充斥著不一樣的滋味。
崔氏眼睛一亮,果然美味。
她問道:“這是何物?”像豆腐但又不是豆腐白白的樣子。
孫千千笑的眼睛彎彎:“這是我們新出的黑豆腐,美容又養生,保管娘吃了年輕十歲!”
崔氏用手帕捂著嘴笑的嬌俏:“盡會挑好聽的來哄娘高興!”
孫千千給他娘捶捶肩:“我說的是真的,黑豆腐富含膳食纖維,可以促進腸道健康,預防便秘和其他消化問題。黑豆中的膳食纖維還能幫助降低膽固醇水平,減少心血管疾病的風險。”
這是顧寧的說的,孫千千一字不差的給背下來了。
崔氏依舊樂呵呵,雖然聽不懂兒子的話卻依舊很捧場:“美容養顏,保養聖品是吧,娘知道了。”
“你店裡還有沒,下午娘要在家招待幾個小姐妹,正好推薦給她們。”
知兒莫如母。
甚至孫千千沒想到的,崔氏也想到了。
孫千千一愣,對啊!
美容養顏,保養聖品幾個字一出,那賣給誰就非常明確了啊!
黑豆腐若是對養生有奇效的話,那最好的銷售群體就是家中的老人。
但若是跟美容扯上邊兒的話,那最好的受眾自然就是女人了。
除了吃,美是女人永遠的追求。
孫千千高興的在地上蹦兩圈:“娘,您真是有大智慧!”
有大智慧的崔氏問兒子:“這個要怎麼做來吃?”
孫千千嘿嘿一笑。
“這也不難。你把才下來的茄子把皮簽了,只要淨肉,切成碎釘子,用雞油炸了,再用雞脯子肉並香菌,新筍,蘑菇,五香腐乾,各色乾果子,俱切成丁子,用雞湯煨乾,將香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子裡封嚴,要吃時拿出來,用炒的雞瓜一拌就是。”
崔氏擺擺手道:““我的佛祖!倒得十來只雞來配他,怪道這個味兒!”
母子倆說完,對視一眼,倒是止不住笑意。
旁邊的婢女不解其意,準備暗暗記下做法,就是這做法聽起來頗為繁瑣,倒是準備拿出筆來記下。
崔氏阻止了婢女,這原是《紅樓夢》中鳳姐兒的原話,是茄鯗(qié xiǎng)的做法,現在卻被她的小兒子拿出來糊弄她。
顧寧說過,豆腐這東西,老少皆宜,萬物皆可。
不花心思和時間的吃法,清水煮煮能吃。
若是下了功夫,山珍海味都配得。
崔氏知曉了兒子的意思。
家中廚子廚藝頗高,是孫員外花了心思找來的,會做各地不同的菜系,煎炒烹炸樣樣俱佳。
拿下區區一道豆腐,完全不在話下。
孫員外雖然還是板著臉,但還是讓管家給他裝了幾個精美雕花的食盒,給幾個好友送去了。
這可是他兒子店裡的新品,他們想吃都難買的呢!
顧謹修笑眯眯的誇讚弟弟的豆腐,既有品味又有風骨,現在出了黑豆腐,很高興的讓書童放在食盒裡,會友去了。
崔氏在家與眾位小姐妹們在家辦茶話會,順便讓她們品嚐一下家中廚師研究的新菜。
走的時候,又央受不住姐妹們的軟磨硬泡給她們帶了一份走,於是孫千千帶回去的黑豆腐一掃而空。
顧記豆腐店裡只放了五十斤,另外五十斤被送到了甘香樓,讓胡掌櫃掌眼要多少。
顧寧親自去送的。
胡掌櫃聽完顧寧的介紹,當即拍板都要了。
六文錢一斤對他來說,和三文錢一斤沒什麼區別。
對於一個商人或者酒樓來說,好的材料才能創造更高的價值。
胡掌櫃笑容滿面的送顧寧出門:“顧小哥兒回頭有了新品,也記得咱們啊!”
甘香樓的招牌又可以多一樣了。
對於普通老百姓來說,豆腐就是豆腐,豆腐和白菜才是絕配。
黑豆腐翻了一倍的價錢,可買可不買。
沒吃過,買一次嚐嚐也行。
有點小貴還限量,那我必須要買一塊了!