第126章 辣椒醬(1 / 2)

都被喜姐兒統統拒絕,一律全部推給村長和顧寧。

諒他爹和娘也不敢去找村長,她的耳邊這才清靜下來。

喜姐兒一進屋,三炮嬸兒就把筷子摔了:“你看她那個樣兒,當個管事兒的真不知道自己老幾了?”

三炮叔不吭了,剛剛能說的他已經說過了,現在閨女和小兒子都有自己的主意了,說的不好聽了她們還不樂意。

雖是一家人,卻心思各異。

樂哥兒在店裡睡得正香,今天的辣椒賣的可好了。

收的辣椒已經到了市場上,顧寧以三文錢一斤批發給了菜農,再以五文錢一斤賣出去。

顧記豆腐和小吃店裡都上了新鮮辣椒,來買豆腐的人看到就會順手買點回去。

週記糧鋪裡也有,去買糧食的人都好奇的看著這個紅紅的小東西,不知道怎麼吃。

顧寧想起來前段時間第一次賣平菇賣的那麼好,搞得現在他都有點兒想再找縣太爺幫他代言了。

代言做不成,他可以搞直播啊!

菜市場上,顧寧找了一個攤位,又支起了大鍋。

小牛和阿旺他們在賣力的在周圍宣傳:“辣椒醬啊!辣椒醬!”

“新鮮出爐的辣椒醬,豆腐西施現場製作,來來來,免費品嚐啦!”

弟弟們負責宣傳,顧寧負責掌勺。

新鮮的紅辣椒、大蒜、生薑,清洗乾淨,把紅辣椒去蒂晾乾水分備用,將大蒜和生薑去皮切碎成細末狀放置一旁。

熱鍋涼油,待油溫升至五成熱時,先放入薑末煸炒出香味來再加入切好的紅辣椒繼續翻炒均勻。

這時候用中小火慢慢地熬製,避免糊鍋,在炒的過程中適量新增一些鹽,讓味道更濃郁醇厚。

隨著時間的推移,鍋裡水分漸漸蒸發掉,而辣椒油也變得越來越濃稠~

香氣越來越撲鼻,辛辣中又令人垂涎欲滴~

很多人看到是顧記豆腐的幾個小哥就停下了,現在聞到顧寧炒的辣椒,更是走不動道。

小牛貼心的去買了一兜大白饅頭,放在旁邊。

辣椒醬晾涼後,夾在饅頭中吃。

剛出鍋還冒著熱氣騰騰白霧的大白饅頭,散發著誘人的麥香。

而旁邊那一碗微微發涼的辣椒醬,則散發出淡淡的辣味和香氣。

當這兩者相遇時,就像是火星撞地球一般,迸發出令人驚豔的美妙滋味。

小牛輕輕地掰下一塊饅頭,蘸上一點辣椒醬放入口中。

頓時,饅頭的軟糯與辣椒醬的香辣完美融合在一起,形成了一種獨特的口感。

小牛本來是試吃,結果一口、再一口,吃的停不下來。

阿旺推推他,說好的試吃呢!

小牛這才反應過來,把饅頭夾醬讓大家嘗,不怪小牛忘記還有試吃,這辣椒醬誰吃誰不迷糊。

每一口都充滿了滿足感,讓人回味無窮。

越吃越辣,越辣越想吃。

“買一罐!”

“來一罐!”

顧寧:......

我們賣的是辣椒,不是辣椒醬啊!

小牛耳語一番,一會阿旺回去把“福字罐”抱來了。

大家一眼認出來,這不是去年很火的福字罐嗎?

現在他們家裡還擺著呢!

小牛給大家介紹:“對,我們的辣椒油就是用這個紅紅的小辣椒種的!”

“相信剛剛大家也嘗過了,辣椒醬比辣椒油更辣、更火爆!”

“大家不想回去動手的,就買我們的辣椒醬!想回去自己試試的,我們的豆腐西施剛剛也給大家展示做法了,可以買了新鮮辣椒,回去自己做!”

“這辣椒都是剛從地裡摘來的,不辣不要錢!”

顧寧的辣椒醬賣十五文,想吃的人當場就買了。

覺得貴的,買了新鮮的辣椒。

不過應大家的要求,顧寧又給大家示範了幾次炒法,有的放了他的黃豆醬,還有的放了八角和香葉,為的就是向大家展示,這東西咋做咋好吃。

順便告訴大家,他們的辣椒油也不限量了,現在辣椒有了,辣椒油的價格都降了幾文錢呢!

甘香樓裡也送了幾十斤過去,順便送了一道麻婆豆腐的選單過去。

吃辣的風短短几天吹遍了山陽縣。

隨著山陽縣開始吃辣,生意好起來的除了餐館,還有濟世堂和其他幾家醫館。

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