糯又香，只是油多，吃多了會有點膩。他想，他總算知道陸太太的丈夫為什麼會長那麼胖了。照說，alpha因為代謝高，基本上是不容易長胖的，長壯倒是很容易。
陸太太笑眯眯地看著他，說：「是不是覺得有點膩了？」
夏遲點了點頭，說：「是的，可能是這些點心裡都很多油。」
金媽媽在旁邊想，您知道油多，就不要吃了啊。
陸太太道：「那吃點這個，這個叫水晶鴿蛋。就是把一個鴿蛋打入這種花型模具裡蒸熟，再用吉利片加入用火腿、雞鴨、豬肉做成白水樣的高湯裡熬化，就倒在蒸好的蒸蛋上層，往裡面放入焯了水的切成花狀的胡蘿蔔丁和黃瓜丁，再放進冰箱裡，凝結成凍，要吃的時候就從冰箱裡拿出來。這個就是冰冰涼涼的，滑嫩鮮美，一點也不膩，又是蛋，補充蛋白質，又有蔬菜，補充纖維素。」
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