，不加水就這樣炒，因為經過油炸基本上已經炸到半熟了。
再加上大火爆炒快速翻滾，五分鐘後來調成小火火，稍微噴上一點水悶了一下，一道排骨就做出來了。
其實啊，這也叫紅燒排骨，不過就是先過油的那種，做完後就輪到了清炒上海菜。
秦思遠藉著剛才的排骨鍋和炸排骨的油漏了一點，把小油菜炒熟後，這次就得洗鍋了。
還得把鍋洗得乾乾淨淨的，接下來就是燒西紅柿雞蛋湯了。
清淡的東西就不能再放調料，也不要油鍋，燒好雞蛋湯後，米飯也熟了。
傅清清聞著那一道道的菜香，早已經迫不及待的把米飯端出去。
拿著小碗盛好飯和秦思遠一起，把一道道做好的菜往外送。
所有的菜都上餐桌後，兩人就坐下開動。
說坐下開動，但真正吃的是傅清清，齊思遠在手動給傅清清扒蝦，去頭，去蝦線。
扒蝦的話還好一點，用手直接拔就可以，但是扒蟹的話，就有點難治了。
必須得咬一下，他拿著一隻螃蟹，看著傅清清詢問道。
“清清，需要我幫你扒蟹嗎？”
傅清清聽到這話點了點頭。
“當然呀，我又不嫌棄你，”
“在說了，只是有一下硬殼，咬出一道裂口，就可以開始扒了。”
“思遠，你給我扒個螃蟹，還用的著問我嘛，”
秦思遠聽到這話，搖了搖頭。
“不是，清清，我主要是問一下你介不介意。”
“雖然，我們更親密的事情也做過，相互也吃過相互的口水。”
“但是，做事情之前還是問一下你比較好，表示我對你的尊重。”
“還有就是，其實吃螃蟹吧，還是自己咬一下螃蟹的殼，然後自己扒著吃會更香一點。”
“要不要，我給你留上幾個，然後其他的我都給你扒好。”
傅清清一聽，想了想道。
“行，那就兩隻吧，剩下的扒好，我們一塊吃。”
秦思遠一聽，另外拿了個碗，拿出4個的道。
“我跟你一起吃，那就留4個吧！”
“我給你把這另外4個扒好，待會我們兩個一起啃那個沒扒的，一人兩個。”
傅清清一聽，那感情好啊，有思遠陪她一起啃，點了點頭。
“好呀，好呀，那我就先不等你了。”
“確實餓了，我先吃，一會兒我們倆在一起吃啃螃蟹。”
秦思遠把手中扒好的蝦，放到傅清清的碗中道。
“傻瓜，做好飯就是讓你先吃的，我還不餓，你先吃就是了，不用等我。”
見秦思遠這麼說，傅清清也不跟他客氣，低頭，開始炫飯
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