一眾服務員之前還悶悶不樂,想著遇到要求這麼奇葩的老闆,猶豫著是不是該辭職。
這會全都高高興興離開。
不怕受委屈,就怕受了委屈還被認為理所當然!
店裡就只剩下陳浩和葉永全兩個人。
這個時候,葉永全才表達出了疑惑,“陳總,這麼搞能行嗎?”
玉錦龍火鍋店已經開張了好些天,生意不錯,員工也受過一些培訓,可這次陳浩提的好些東西他都是第1次聽說。
委屈獎,他之前從未聽過,也沒有任何一家企業有這個獎。
陳浩卻提了出來,他怕這麼搞慣壞了顧客,店裡生意難做。
無論是這會,還是往後,好多做生意的人脾氣挺差,覺得自己好歹是個老闆了,沒有去替人打工,不受領導的氣,憑什麼還要受顧客的鳥氣?
真吵架,鬧翻了,頂多就是這一個顧客不來,還有其他的顧客。
可卻不知道顧客之間也有人脈關係,老闆態度不好,跟顧客爭吵,有一個就會有兩個,最後受到的影響是巨大的。
陳浩搬了個椅子坐下,摸出一根菸,“不要覺得自己做了大老闆就有多牛了,咱們是做服務行業的,尤其要控制自己的脾氣,將顧客當做上帝來對待,哪怕他們有時候做的過分,但也得忍著。”
“因為我們面對的不是這一個顧客,而是整個消費者群體,人家過來吃飯肯定不願意見到我們爭吵,即便我們佔理,即便當時其他消費者覺得我們在理,可事後這些顧客可能就不會再踏足我們的店鋪了,因為他們會聯想到自身如果發生類似的事,是不是也會被我們針對?”
“人性很複雜,多數人不是要正義,而是想要對自己有利,做餐飲,回頭客很重要,這些回頭客不僅能夠為我們帶來巨大的利益,同時也能夠擴散他們的交際圈,為我們帶來更多的顧客。”
“我剛才講的內容,你回去之後再梳理梳理,然後寫一個規範出來,往後就作為玉錦龍火鍋店的內部規範,而且要不斷的補充完善,修改。”
陳浩決定搞一個公司內部規範,在實踐的過程中不斷完善。
其實今天這事完全沒必要讓葉永全特意跑一趟,有什麼事情電話裡面聯絡,包括廚子,打個電話,讓派幾個人過來支援一下完全可行。
但陳浩還是讓葉永全特意過來了一趟,而且還旁聽了他的一些培訓內容,就是因為他準備創立公司規範,這才讓葉永全旁聽。
小公司可以不用這些,根據老闆的喜好來,但公司想要做大就必須制定內部規範,嚴格按照這個執行。
一切有據可查,有條例可依。
一家小公司,跟一個國家沒什麼太大的不同。
自己爽,可以為所欲為,按照自己心意來,可如果想國家發展好,就必須有規範,有條例可依!
“這麼做真的能行嗎?時間一長,員工真要受到了委屈,恐怕會辭職吧,50塊錢的委屈獎也留不住他們。”葉永全很擔心。
他自己原本就是開餐飲店的,人要受到的委屈太大了,那幾個錢根本就留不住人。
他擔心陳浩做的這些都是無用功。
陳浩笑了,“就沒有留不住的人,如果真留不住,那也是因為錢不夠,我現在給他們開的是死工資,等到後面還可以給他們拿提成,每個店面的利潤拿出一部分的比例來分給他們,幹得越多賺得越多。”
“內部設立一些職位,比方說實習生,普通店員,優秀店員,組長,店長,經理,等等,級別有高低,有層次,每個層次所得獎金比例不一,越是往上面比例越高,他們自然會用心幹,而且也會剋制自己的態度,真要發生爭吵會慎重考慮。”
固定的工資最不容易激發人的熱情,拿提成能讓店員態度更好。
店的生意越好,員工拿的越多。
這才是最好的方法。
分級!
“而且等到了後面,我甚至可以讓出一部分股份,讓某些優秀的員工參與到火鍋店的經營中來,讓他們成為火鍋店的主人。”
“到時候這店鋪就是他們的,他們不再是員工,而是老闆,你說會不會將顧客奉為上帝?”
葉永全已經目瞪口呆了。
他像是第1次認識陳浩一樣,長大了嘴巴,腦袋裡幾個字不斷迴盪:臥槽,臥槽,臥槽。
這還是人嗎?
這簡直就是妖孽啊!
原本以為能夠想出火鍋店這個主意已經是天才