安置，生怕換了老闆之後，這些老員工就被踢掉。他很清楚，這些員工都很需要這份工作，在如今的泰坦城邦，一份穩定的夥計不容易。
自己雖然告老還鄉了，可他不希望因為自己的離開，就斷了這幫老員工的生計，因此，他內心深處是希望江躍這個新老闆不要換員工。
江躍沉吟不語，他倒是沒想過把所有員工都開了，但也不保證所有員工都能留下。
萬一裡頭有那種不太聽使喚的刺頭，或者跟阿杓那樣擁有祖傳老手藝的員工，習慣從酒館往家裡搬運物資的傢伙，總不能慣著吧？
見江躍遲疑不語，老掌櫃忙道：“老闆，這是我這老頭子的唯一請求。你要是信不過，我願意為他們支付保證金，保證他們會兢兢業業為老闆賣命幹活，絕不給你添亂。要是有人搗亂，我這保證金就不要了。”
老掌櫃居然要給保證金，為員工擔保。這可是非常吃力不討好的事。
不過也由此可見，他對這些員工的愛護和信任。
要不是他對這些員工的品性非常瞭解，他怎會給保證金為他們擔保？
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“我願為他們支付三千保證金，咱們可以寫在契約裡。”老掌櫃態度非常積極主動。
江躍這才微笑道：“保證金就不必了，老掌櫃如此信任他們，我也看出來，大夥肯定都不是偷奸耍滑的混子。這樣，我承諾這些員工都可以留下，只要他們幹活的態度跟過去一樣，我擔保他們會一直在這裡幹下去。過去老掌櫃怎麼對他們，我也怎麼對他們。不過，要是誰覺得換了老闆就可以偷奸耍滑，或者玩小聰明搞小動作……”
老掌櫃堅定道：“要是誰這麼不識抬舉，你開了他，其他人也會拍手稱快，絕不會跟你們較勁。你們大夥都表表態，讓新老闆看看伱們的決心。”
換新老闆，作為員工心裡不忐忑那是假的。除了幾個手藝過硬的老師傅，其他人的忐忑心理更加明顯。
老師傅憑藉手藝，換個地方還是可以找飯吃，只是未必有這裡安逸自在就是。而一般普通員工，可替代性強，真要是被開了，一時半會未必真能找到這麼逞心如意的工作。
畢竟，老掌櫃對這些員工還算照顧，工資薪水都是業內相對比較高的。要是換個人，薪水再低個兩成，照樣可以幹，而且絲毫不耽誤事。
因此，老掌櫃要求表態的時候，這些員工自然會抓住這個機會，紛紛表明自己的決心。
當然，這些人要說太好聽的，顯然是為難他們。無非就是一定會好好工作，不辜負老掌櫃和新老闆的信任，拼了命也要把活幹好，絕不偷奸耍滑。誰要是偷奸耍滑，被開除了那是活該。大家互相監督，誰偷懶耍滑頭，大夥都不慣著他。
沒有太多花言巧語，態度上倒是沒得挑。
江躍點點頭：“老掌櫃，保證金就免了，還是照之前談好的條件籤合同。”
老掌櫃感嘆不已，三千保證金，這可不是小數目，對方居然說不要就不要。這格局還真是讓他感到不可思議。
八萬銀幣江躍也支付得十分痛快。老掌櫃也是體面人，合同簽了之後，將釀酒秘方早就寫好的一份，爽快地給了江躍。
“只要酒的秘方在，咱這酒館就一定會生意昌隆。老顧客都認咱們的酒，這一點大可放心。”
銀幣支付完畢，剩下的細枝末葉就好辦了。幾乎都沒花多少時間，一切就交割完畢。
老掌櫃一臉不捨地環顧四周，嘆道：“蘑菇人兄弟，這酒館今後就交給你們了，好好經營，沒準十年八年後，我這把老骨頭又逛到泰坦城邦，希望到那時候，咱這酒館的生意比過去更興隆。”
江躍笑道：“承您吉言。”
老掌櫃隨即正色道：“那些衙門的小鬼吃相很難看，一個比一個難纏。你們還是要想辦法打點一二。最好是能把關卡打通了，否則他們三天兩頭上門，這酒館根本沒法開。”
江躍微笑道：“這個我心裡有數。”
“不過老掌櫃，我這邊有一個不情之請。酒館這邊我們需要時間熟悉，這掌櫃的活兒，還得請您支應幾天，等我們這邊慢慢上手了，熟練了，您老再卸下擔子，如何？”
老掌櫃其實對這酒館很不捨，如今老闆換人了，他純粹做個掌櫃，不需要去考慮那些迎來送去的事情，他自然十分樂意，甚至是欣然應允。
“好，那我就替你支應一段時間，你什麼時候覺得我這老骨頭用不上了，直接跟我說。你放心，咱不要薪水，免費給你幹。”老掌櫃眉開眼笑