越高的人這種觀念越強烈，他們一般都覺得，都下這麼大工夫接受高等教育了，再去後廚顛大勺多丟人？所以現在就有一個很尷尬的局面，一種很錯誤的觀念：廚子都是沒文化的人才會去做的髒活兒累活，這個我覺得就特別不對。”說到這裡，周南隔著電話笑了幾聲，“當然，我不是在為自己辯駁啊，就事論事而已。”早些年周南因為生活所迫，高中還沒上完就輟學了，當了幾年廚師之後覺得不行，還是想讀書，就拿著賺的錢琢磨著考大學，結果文化課成績慘不忍睹，卻因為出眾的表演天賦被沙裡淘金……楊柳並沒附和，也沒否認，因為現實情況確實如此，哪怕經過了千百年，這種觀念也並沒有改變太多。頓了下，周南繼續侃侃而談，“你看西洋文化啊，尤其是最近一二十年，入侵特別厲害，就拿餐飲來說，多少小年輕放著營養豐富的中餐不吃，非跑去花大價錢吃洋垃圾？”年會上剛被西餐荼毒過的楊柳頓時心有慼慼，一萬個贊同，那些帶著血絲的牛肉、黏糊糊煮不爛的麵條……有什麼好吃的？！“為什麼，他們覺得洋氣，時髦！”周南用帶點調侃的語氣敘述頗為嚴肅的話題，“就像我劇本里寫的這個小姑娘，哎，我不想學做中餐，煙熏火燎的，又累，不幹！要學就學西餐、西式糕點，那個多高階大氣上檔次，對吧？你那個已經過時了，老觀念。”楊柳被他的語氣逗得噗嗤笑出聲，不知道的還以為自己在聽單口相聲呢，這口才！“所以說，”周南隔著電話比了個手勢，試圖進一步傳達自己的理念，“我想表達的不僅僅是兩代人的觀念衝突，更多的還有傳統和現代、本土和外來，一種情懷，一種文化衝突。父親呢，代表的就是固執的堅守傳統的一類人，而小姑娘代表的就是現代很普遍的一種價值觀，當然不是說父親那種固步自封的觀念對，但像小姑娘那種哎老東西我全都不要了，統統拋棄，我覺得更可悲。”“拋棄傳統，其實是一件非常可悲的事情，因為傳統是什麼啊，它就是一個民族的靈魂，它的根，根沒了，就什麼都沒有了……”自始至終，周南的語氣都很平靜，語速不快，音量也不高，更沒有刻意強調自己是多麼多麼的愛國，有著維護祖國傳統文化的強烈熱情……但楊柳就是覺得很感動！他甚至從頭至尾都帶著滿滿的玩笑和俏皮，彷彿只是在用最不經意、最漫不經心的方式敘述一個無關緊要的事實，然而楊柳還是覺得心潮澎湃，胸腔內有什麼滾燙的東西不斷叫囂著，好似下一秒鐘就會呼嘯著撲出來。