第26章 火鍋(2 / 2)

門的柴房,是用青磚壘的,很大一間房子,如今裡面已經開始堆放柴火了。

每日晚上巡邏,學東和秦建忠會帶上工具和揹簍去摘點山上的物資,順道砍一棵異常向的樹木,扛回來晾乾做柴火。

柴火要提前準備,不能現燒現砍,木頭潮溼煙太大,嗆的厲害屋裡沒法待人了,都是夏日就提前準備好放柴房裡,一夏天過去木頭就晾乾沒有潮氣,冬日才好用。

學東和秦建忠去巡邏看家禽動物。

下午李盼又把雨衣穿上,再次去地裡又給輸送一撥異能,一天兩次保證地裡的農作物生長旺盛,下刀子都不能耽誤。

下午狼王帶著狼群巡邏回來了。

“狼王,晚上你們要不然睡隔壁板房吧,崽子冷。”

“好。”

李盼把爐子點了火,準備熬豬油,前面剩下兩千多斤的豬肉,把肥肉弄下來熬點豬油,豬油炒菜也很香,也算有點油水。

之前牛肉的油不太多,就熬了一小缸牛油,她都切塊分裝好了,吃的時候扔一塊就得。

先把豬板油和肥肉都切成塊熱水洗乾淨備用,然後鍋裡放水下生薑蔥段花椒一點燒刀子,把豬油焯水去腥。

這是野豬肉不是家豬,味道比較大,需要多來道手續去腥。

焯過水的豬油放另外一個大鐵鍋里加水熬油,照例還是要把洋蔥大蔥段,還有花椒桂皮等放進裡頭去腥臭味。

加水熬油好控制溫度,不然油容易糊。

等肥肉有點變黃的時候就把油過濾出來,豬油渣留著可以烙餅。

一鍋一鍋的熬油,李盼裝了四大缸豬油,熬的挺好,雪白的豬油看著很誘人。

等涼了以後放自己空間裡,避免變質,夏天有點熱。

把鍋洗乾淨燒熱,放牛油進去準備炒火鍋料,一會吃火鍋。

學東回來了,還採了不少花椒回來晾曬,下雨天活少可以去板房裡燻臘肉。

“我來炒,你去洗菜吧。”

李盼把圍巾給他圍上,撿狼崽子在腳底下來來回轉悠,豬油的香味把他倆饞的不行。

切了一點油渣拌到蒸好的土豆紅薯裡再切點蘿蔔和菜,把早晨沒喝完的玉米麵糊糊一起倒進去,弄了兩大盆給倆崽子放客廳裡吃。

“吃吧,小饞鬼。”

月影月心把腦袋埋在盆裡,吃的噴香。

李盼去洗菜,等學東做完底料她還要去做豬食和狼的食物,他們吃的火鍋太辣了,狼群吃不了,烤肉可以吃些,再熬點肉粥加點菜啥的,狼群喜歡這樣吃。

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