慧遠和尚說的太好，臺下人竟然因“該不該吃老鼠”“如何吃老鼠”等問題爭執起來，引得身強力壯的院僧去勸架，可以說是非常無語了。
而被眾人屢次提及的莫文遠，則坐在樹枝子上一邊打噴嚏一邊晃盪腿記錄速降情況。
［許是慧遠師傅講得太好，談及老鼠烹法，竟有人為其烹飪方式發生口角］
他想了下流暢寫道：［阿孃你若對此有興趣，待回長安後我幫你料理碩鼠，臘田鼠乾肥，可在抽經扒皮掏出內臟後過水濾幹，均勻抹鹽巴後風乾其肉，很有嚼勁；紅炆鼠柔嫩，最時候放油爆炒，炒時加點濁酒，再並蔥段生薑開大火炒，酒香沁入肉中，令其肉更加滑嫩，咬一口唇齒留香……］
他越寫越激動，規矩的字都變得龍飛鳳舞，想來李三娘接到莫文遠的信件，一定想打爆他的狗頭。
李三娘：好好的俗講報告怎麼變成美食科普了？欺負我在洛陽吃不到你做的老鼠肉嗎？
可惡，他的文字實在是太美味了！
……
且不說李三娘接到莫文遠信件臉色多難看，城中是實打實颳起了田鼠熱，許多人跑到城郊蹲在田埂附近捉碩鼠，捉到後就按照俗講中的說法烹了。
結果不一，有人說莫小郎君誠不欺我，碩鼠肉之香嫩柔軟，非尋常肉能相比的，便是豚肉也沒有它味香；還有些人則表示，碩鼠肉味道一般，個頭又小，守株待兔捉他實在不值。
發出後者評論的，幾乎都是吃肉機會多的，普通百姓寡油，一年到頭也就元日可以吃肉，誰管肉量少不少，味道怎麼樣，是肉就行了！俗講內容為他們開啟了新世界大門。
還有些比較講究的，竟然提溜幾條老鼠的尾巴，帶鼠上門，問能不能代為處理了。
尋常酒樓會幫忙拾掇，但李三娘食肆實在是太火了，所有的廚師都忙得馬不停蹄，實在是沒有時間，但交給打下手的做，他們又擔心壞了招牌，就沒有同意。
偶爾客串掌櫃的莫小狗道：“大郎啊，好幾名客人問我們做不做田鼠了？”甚至還有人問有沒有準備推出新菜，什麼風乾田鼠、蒸田鼠、爆炒田鼠之類的。
莫文遠挺無語的，他道：“就算是做也要有料啊，哪有那麼多田鼠讓我們做菜。”
莫小狗一本正經道：“還真有，現在西市已經有人做買賣田鼠的生意，你可不知？”
莫文遠：“啊？”他還真的不知道。
莫小郎君與田鼠的故事實在是太火了，俗講結束後，杏仁飲核桃露奶茶變成了長安城城最受追捧的飲品，田鼠更是成為了炙手可熱的新食材。
前三者不用說，容易複製，隨著印度沙糖在李三娘食肆的大量應用，越來越多的商家聽說天竺的砂糖很便宜，找商人大量進口，商人一開始很奇怪，但客戶上門沒有不做生意的道理，便傳信件讓人帶沙塘入中原，此糖的應用變得越來越廣泛。
有了羊乳與紅茶結合成奶茶後，各種不同口味的奶茶如雨後春筍般冒了出來，甚至還有商家舉一反三，推出果汁與茶的混合，唐代的飲料發展史往前推了一大步。
有市場就有需求，田鼠也是，新的職業應運而生，長安城中貧困戶的兒女日日守在田埂上捉田鼠，捉到後賣給商人，好的職業捉鼠人一日能掙到十枚銅板。
“我去西市看看，如果碩鼠夠好，質量夠穩定，我們就買入些。”他道，“先自家做了試試，之後再看要不要賣。”
莫大郎當然是滿口答應。
“對了，還有一事。”莫文遠道，“店內要用到羊乳的飲品吃食太多，我欲往西市買幾頭產奶的母羊，你看如何。”
“錢可夠？”莫小狗問都不問，直接掏錢。
“夠的夠的。”
“那就買罷！”
莫文遠懷揣錢袋往西市走，路上遇見之許多娘子郎君，都主動與他打招呼，經過俗講，他的名氣更上一層樓。
他要找的羊商是光德坊的胡屠戶給推薦的，說是他們家的羊物美價廉，肉質很好，母羊產的奶量大又香甜，莫文遠打聽好地址後，自己去看。
羊商是胡人，深目高鼻，見莫文遠撤出友善的笑容：“莫小郎君可要買羊？”
“我要正產乳的母羊，多多益善。”
“成的。”說這邊把產乳的母羊牽過來。
在眾多白花花散發著騷氣的羊中，高昂頭顱的小黑羊格外明顯，莫文遠看他，總覺得有點眼熟就隨口問句道：“小黑羊怎麼賣？”
“莫小郎君若要的