了一條徑直的小白煙,直挺挺地向上衝,那味道一點都不難聞,相反很令人心曠神怡。
米的香味清淡,卻很容易讓人獲得滿足,這可能與鐫刻在國人心靈深處對土地與吃飽的嚮往有關,自小農社會產生開始,米就是眾多人用以充飢的糧食,香噴噴的大白米飯在災荒年間是至高無上的美味珍饈。
莫文遠自己就很喜歡米,而買吃食的食客對其做成的吃食也情有獨鍾。
蒸了一刻之後,他用竹筷子進鍋裡搗搗,蒸鍋的糯米糰子十分柔軟,用筷子可輕易挖出一個小孔洞,最後一層稀薄而擴張到極限的糯米皮子呈半透明狀,黏在鍋底。
他滿意點頭道:“差不多了。”
蒸鍋的粘粘的糯米麵團再次被倒入大容器中,攪拌成一團,此次攪拌時他加了點糖,糖融合在了面中,莫文遠挖了一小塊出來,直接扔進大黑羊嘴裡,嗷嗷待哺的大黑羊不斷咀嚼,他已經熟悉了此項工作,吃完之後告訴莫文遠甜度正好。
他長了條很好得很靈敏的舌頭,吃食是好是壞,一下子就能品嚐出來。
只要大黑羊說好就沒有問題了,在蒸麵團的時候他還做了各種各樣的餡料,有用黑芝麻熬出來的芝麻糊糊,有紅豆煮出來的紅豆沙,有綠豆煮出來的綠豆沙,還有各種尚應季水果與果醬剁碎了做出來的混合醬料。醬料們被填在糯米心中,隨後包裹醬料的糯米糰子被捏成了近乎正方形,卻邊角有弧度的可愛模樣。
他拿了個極小極小的模具蓋在其中一面,模具先上,隨後向模具裡填充金黃色的高粱麵粉,模具移開,一朵小而精緻的黃菊花印記出現在了面上,至於其他部分則使用麵粉或者別的顏色的粉末滾了,總而言之,菊花的印記是很明顯的。
大黑羊不用說,是第一個吃螃蟹的,軟糯的米香與紅豆沙的甜味完美結合,放涼後的糯米粘性減弱,不怎麼沾牙,但是與其同類間的粘性還是很大的。
羊都覺得好吃,更不要說是王蔚他們了,吃得頭的抬不起來,只能說莫文遠不斷給他們帶來驚喜,無論做什麼都好吃得讓人想流淚。
“此物定價幾何,何時能夠買到?”
“定價肯定不高,應與尋常重陽糕不相上下,至於賣時,此物做法簡單,不日便能在店中買到,郎君們盯著看便是。”
與重陽糕價格相似,真是比他們想象得要便宜許多,然李三娘食肆除了那些一看就是撈錢的吃食,其他物件賣得都不是很貴。
他利於民的目的太過明顯,無論是誰都不肯指責。
王蔚想後道:“重陽佳節,莫大郎可欲同我等共登高遠眺?”他道,“屆時便是帶羊去也無妨,只要羊能上山便可。”
莫文遠心道與王蔚沈煜在一起玩的都是些與他們性格相似的,便大大方方答應道:“那我就恭敬不如從命了。”
……
重陽結束前,莫文遠又遭遇一不大不小尷尬事,自他回京時後稍微銷聲匿跡一段時間的媒人們見時機成熟,又捲土重來,紛紛上門給他做媒來了!
李三娘前段時間給騷擾得人暈目眩,現在聽見媒人的聲音就欲退避三舍,故而此次直接把莫文遠給召喚來了,對媒人們道:“我兒在此,若有什麼話聽他說便是。”
媒人們一看,這不能夠啊,哪家不是給阿孃說的,怎把郎君叫出來了?豈不應該避險?