莫文遠將碗上面的木蓋子一掀道：“我同陳翁討教一番後，做了道新式的豆腐湯。”話音剛落，桌邊上的人脖子就伸得老長，恨不得將臉埋進大碗裡。
陳翁哈哈笑道：“英雄出少年啊，莫郎手藝之精湛，我平生從未見過。”
李三娘看清豆腐湯的模樣，忍不住出生道：“這是豆腐？”
只見一條條絲絮狀的豆腐飄散在半凝固的湯中，其細堪比髮絲。香油並青翠的蔥花撒在湯麵上，與天女散花狀的豆腐相得益彰，白的白，綠的綠，其中又夾雜著幾條薑絲點綴。
遠看，如霧凇枝椏上的條條冰針。
“柳絮絲也不過如此！”
“我娘子縫補時的線，還比豆腐粗些。”
“這如何切出來的？”
“聖人吃的吃食，也就這樣罷！”
莫文遠道：“此湯名為文思豆腐。”
眾人再也按捺不住，湯勺齊齊上，陶瓷勺與碗邊相撞，丁玲哐啷，好似盛大的交響曲。
“鹹香，滋味甚美！”
“入口即化！”
“刀工真是絕了！”
文思豆腐的關鍵之一是刀工，其次就是芡汁，若沒有水澱粉，便無法令豆腐細絲凝固在湯中，陳翁大方地分享了做湯的秘訣，在水中放入適量用各種塊莖粉末研磨調製的土法配料，隨後再用正常方法做湯便是。
莫文遠臉蛋紅撲撲的，光是有水澱粉，洛陽之行就很值當了！
……
後廚，鍋尚且擺在灶上，碩鼠用與他身體大小不符的靈活身手爬到灶上，他人性化地深處爪子，沾了一點豆腐汁，再用舌頭舔一下。
碩鼠：吱吱吱吱吱吱吱吱！
怎麼能這麼好吃！
他決定了，他要抓那人族廚子，給自己做菜！
陳翁家與莫文遠落腳的院子挺近, 等到散席之後，意猶未盡的一老一少還聚在臺前, 討論烹飪心得, 李三娘對兒子放心慣了, 見月上枝頭，便先回去休息。
“葛粉的量還要少些。”
“麵筋入湯後, 再用豆粉勾芡一下，放點醋進去。”
“放醋？”
“做開胃菜剛好。”
“有理, 酸味開胃。”
兩人聊天之餘，廚房裡多出了點悉悉索索的聲音，莫文遠耳朵靈道：“什麼聲音？”
陳翁道：“許是碩鼠。”他直起身子，一雙鷹隼似的眼睛到處掃, 試圖找出老鼠之所在, 他也喜歡廚房乾淨，然地處鄉下，屋南面又有縱橫交錯的田埂, 難保有田鼠趁人不備，溜入屋中。
“吱吱吱吱——”
“吱吱吱吱——”
鼠叫聲從四面八方傳來，莫文遠抬頭看窗外, 見夜色茫茫，不見燈火, 皎潔的明月被烏雲遮蔽，心頭慎得慌。
一陣邪風忽然從視窗颳了進來，吹得燈火搖曳不定, 彷彿下一秒就會熄滅似的，莫文遠面色不變從腰間的口袋裡摸出一枚丸藥。
陳翁也覺得有異，臉色發白，面帶恍然之色，莫文遠直接伸手把放燈罩裡的火燭取了出來，火星往丹藥上一點。白茫茫的霧氣從丸藥中炸開，在屋中彌散。
陳翁道：“此乃何物？”
莫文遠道：“乃是大興善寺中的僧人予我的丸藥，說能辟邪，妖魔不近身。”
陳翁肅然起敬：“大興善寺啊，據說高僧頗多，玄奘法師走前也在興善寺中修行過一陣。”
濃霧之中，老鼠的聲音變得有氣無力，莫文遠看著對面的牆，巨型老鼠的影子忽的投射在牆上。
陳翁驚慌：“這、這！”
莫文遠心裡捏了把汗，將禪杖從腰帶間取下來，他第一次面對妖怪，很是緊張，手心微微出汗。
碩鼠挺怕丸藥，他根本不敢走近，但美食無時不刻誘惑著他，他色厲內荏：“爾等可敢出來？”
莫文遠：“……”
妖怪說話怎麼文縐縐的？和他想象的不一樣啊！
陳翁的反應比較讓碩鼠滿意，他脖子一縮，往後挪了挪。
老鼠精以為自己偉岸的身軀威脅到了兩人，洋洋自得：“我乃太室山下鼠大王，你二人若識相早早出來，我正缺二皰廚……”
莫文遠深吸一口氣猛地從霧圈中衝出來，手持丸藥，敢死隊一般衝向老鼠精，對方沒想到小孩兒路子這麼野，嚇一跳，趕緊後縮，被霹靂彈似的仙丹打個正著。
“啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊