莫文遠用竹筷子戳在果醬中攪動,拔出來,舔一口,心中充滿了不可名狀的幸福之情。
桃子果醬也太好吃了吧!
[任務:研製桃子醬(1/1)]
[獎勵點:10]
桃子果醬受到了母子倆的一致好評,李三娘用筷子攪拌後嘗味道:“酸甜可口。”她心說空口吃味道有點重,但包在麥面中,將果醬與面香相融合,應該剛剛好。
在做完蒸餅與籠餅之後,麵糰還有剩,李三娘揪了一小塊放在手掌心中,把果醬包進去,她伸出手指擺弄麵糰,不會兒一角尖尖的饅頭新鮮出爐。
唐朝饅頭與現代饅頭包子形狀皆不一樣,為方便蘸醬,半邊白胖,半邊有一尖角,吃時用尖角蘸糖或醬。
她現在所包的饅頭,比平日裡的還要扁些,莫文遠眼瞅是按照桃子的模樣包的,他道:“阿孃,桃子尖頭是紅的,我們要不也把尖角染紅?”
李三娘盤算道:“染紅容易,紫蘇莧菜無論哪種燉煮後都出紅汁,到時多加點水蒸之前在面上過一圈便是。”
莫文遠主動道:“阿孃我來幫你。”
李三娘看他人小小的,好笑道:“你幫我蘸紅汁?”
莫文遠點頭。
母子倆都是行動力強的,一碗桃醬熬出來,李三娘便用剩下來的麥麵包饅頭,而莫文遠則拿幾枚銅板去街上買莧菜。
莧菜是唐代常見蔬菜,再加上小孩兒多喜歡色彩鮮豔的飯食,李三娘經常買一把悶鍋裡,莫文遠倒是無所謂,莫小狗吃得高興的不得了。
他將買來的莧菜放在陶甕裡煮,三娘則飛速地包饅頭,量計算得剛剛好,一罐試做的桃子醬包了20個饅頭,一個時辰過後就在蒸籠裡蒸上了。
出籠時正是飯點,三娘抬起蒸籠蓋子,她之前把剩下來的桃汁與面一起和了,果醬混著麥香,迎面而來,沁人心脾,街上玩耍的孩子鼻子最靈,他們立刻簇擁在餅店門口。
“好香啊!”
“什麼味道?”
“莫大,你阿孃又做了什麼?”
莫文遠從灶臺後探出腦袋笑嘻嘻道:“桃子饅頭,可好吃了,讓你們阿孃阿爺來買啊!”說著就拿起了李三娘給他的桃子饅頭,在孩子們面前掰開了,濃重的酸甜味侵入他們的口鼻,前者都撅著鼻子使勁吸,口舌生津。
莫文遠的廣告打得妙,不一會兒就聽見家家戶戶傳來小孩兒的哭鬧聲。
“阿孃,我要吃饅頭!”
“莫大他們家的饅頭可香了!”
“說是桃子做的。”
“吃吃吃吃吃,你就知道吃。”
“該幹什麼幹什麼去!”
有的家長對孩子不假辭色,見鬧開了,反手就在頭上拍一個巴掌,有的倒是給鬧得不行,揪孩子耳朵到店門口。
張四娘好笑道:“三娘,給這小子來一個。”她道,“要是不買給他估計能把我鬧死。”
李三娘笑眯眯道:“兩文錢一個。”
蒸籠掀開,饅頭白胖可愛,紅莧菜染的尖比起桃子本身的紅色差得很遠,但畢竟有點紅,比起顏色單一的普通籠餅,看上去很是喜人。
張四娘驚訝道:“哎呀,這饅頭怪可愛的。”
李三娘加大力度宣傳道:“桃子饅頭,我欲在盂蘭盆節上售賣,今日先試做一番。”
孩子拿到饅頭後立刻掰開,大快朵頤,桃醬濺到臉上,又伸出舌頭把酸甜可口的醬汁舔掉。
張四娘見他吃得香,伸手把另外一半奪了,那孩子見給阿孃搶了吃食,屁都不敢放一個,就是臉皺成一團,好不委屈。
好在他阿孃只是嚐了一口,就把東西還給兒子了,她驚呆:“這是桃子?我平日蒸桃怎不是這味道?”時人吃水果好蒸煮,像梨子桃子之類從不生啃。
李三娘玩笑道:“若與蒸桃一個味,我還怎麼做生意?”
莫文遠插口道:“張嬸可要再來兩個?我家桃子饅頭甜口又開胃,賣得還比飴糖便宜,買幾個回去吃了玩玩吧。”
張四娘給他說的心動,又拿了兩個饅頭。
不一會兒,在小朋友們的號召力下,試做的二十隻饅頭都賣完了。
……
七月天氣炎熱,即使早做了饅頭都放不住,所以在七月十五當天,李三娘凌晨就起來做饅頭。
她總算沒有拒絕莫文遠的幫助,小小的孩子在廚房裡上躥下跳,一會兒看火熬製桃子醬,一會兒分麵糰。
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