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小說:大唐第一廚+番外 作者:浮雲素

他的手上靜靜陳列一枚木塞,莫文遠看了,實在看不出它與其他木材有什麼區別。

他是個不恥下問的,又素來知道術業有專攻的道理,便道:“此物與先前所用的有何不同?”

王亮道:“莫大郎有所不知,此木塞乃是柞木做的。”

柞木並不是甚名貴品種,在秦嶺以南以及長江以南都有種植,其價也不是很高,屬於較為常見的木材。

莫文遠對木材無甚研究,但若真要細究其品質,就要提到一在現代運用非常廣泛,並且很常見的外來樹木,橡木了。

柞木的質地與橡木很是類似。

橡木的應用十分廣泛,有許多傢俱就是橡木所制,而被譽為“葡萄酒守護神”的軟木塞,也是它做的。

王亮唏噓道:“別看這一小小木塞,做起來卻很不簡單,只有樹齡達二五以上的柞木才可以製作木塞,品質還不定很好。”

製作過程中又要經過風乾、浸泡、打孔、打磨等一些列的功效,即便是專業人士聽來都頭皮發麻。

更不用說在唐代,本來是沒有專門木塞的,王亮雖是木匠,也是打器具更多,此次幫助莫文遠,是他臨危授命。

“好在將此物做出來了!”

想到這小小的物件竟然能夠將新鮮吃食儲存二月有餘,王亮就深感自己做了一件大事,很是光榮,在與莫文遠說話時,臉頰帶紅光。

莫文遠也是想不道,他感嘆道:“可真是辛苦了!”

“用上此物,那罐中吃食最多能儲存兩月?”

“是,然兩月不過是我等上回之嘗試,罐子形狀質地木塞之材質,我等都已有了研究,現在正放了幾批吃食,準備等三月、四月、五月後開,看究竟能儲存多久。”

沒有經過試驗,他們也是不大清楚最終效果的。

“那如何將木塞塞入瓶中?”這是莫文遠關心的另一個問題,總不能是以人力將其硬生生懟進罐子口吧?

王亮道:“敢請莫大郎放寬心,相較於木塞,此乃小事,不過做一器具便可。”他頓道,“無論木塞還是罐子,都已有模具,我等只需將吃食裝進罐中熱好,虛虛把塞放入口,在尋一大力漢壓器具上之板材,便可塞緊。”

莫文遠聽到這裡,忽然發現另一問題。

他不由道:“木塞塞得太緊,罐頭如何開?”他想到了現代的紅酒木塞,需專門的開罐器才可弄開,他就不信塞得很緊,人力還能開。

王亮:“……”

對哦!

他們每次開都要費九牛二虎之力,有時甚至直接把罐砸了,但若此物真的投入販賣,那罐肯定是要反覆使用多次,即如此,他們的開罐方式就很不是用了。

莫文遠與王亮大眼瞪小眼。

最後還是莫文遠先嘆了一口氣:“得看如何做得出價廉物美之開罐器!”

他心中默默想,果然吃食之學問博大精深,想要做出罐頭,竟然要對化學知識物理知識等一系列都有了解,並且剛剛解決一問題,另一就不請自來,果然想要做出可普及的罐頭,真是任重而道遠啊!

……

長安城大興善寺內,慧空和尚收到從江南來的一紙書信。

他虛長莫文遠幾歲,在莫文遠還是垂髫小童時,自己已將近弱冠之年,但歲數的差距卻沒有拉開兩人的界限,正相反,腦中流竄的靈感,眼眸中閃現的智慧火花,讓他們跨越年齡的界限,成為了真正的忘年交。

他倆都是勤奮好學之人,除專精己道之外,其餘諸多領域都是習得皮毛,豐富的知識量讓他們的眼界不僅僅拘泥於廚道或者佛道上,尤其是慧空,他師從百家,又天資聰穎,廣採博取,接受能力強。

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