顧易聞言回了神,隨意的點了點頭:“好。”
兩人正說著話,沈慄的手機響了,聽聲音不像是手機鈴聲,倒像是鬧鐘。
沈慄掏出手機看了眼備忘錄,眼睛一亮,道:“今天你有口福了,我醃製得臘腸做好了。”
顧易道:“什麼時候做的?”
沈慄道:“半個多月前。臘腸做好後得晾曬一段時間才能吃,你不會不知道吧?”
顧易一噎,道:“自然知道。”
沈慄問:“要去看看嘛?”
顧易點點頭。
臘腸晾曬的地方是在院子東面得儲物間,這裡沒有地暖管,溫度只比室外好上一點兒,冬天就是一個天然的冰庫。
儲物間很大,裡面有幾個大大的櫃子,裡面擺放著整齊的封著口的小罈子,地上則擺放了許多大罈子,同樣的封著口,再往裡靠著櫃子得是摞了半面牆高的大木箱子。靠窗的位置則懸空掛著許多東西。粗略一看還真是沈慄說的臘腸,只是除了臘腸似乎還有臘肉,還有大蒜
顧易粗略的看了看臘腸的數量,沈慄自己怕是吃上半年也未必吃的完,看來是要準備送人的。
沈慄剪下一根,捏了捏硬度,又剪開看了下,點了點頭:“可以吃了,味道應該還不錯。正好還沒吃早飯,有口福了。”
沈慄從櫃子裡取出一個藤編得小托盤,剪了三根放裡面,將小托盤塞到顧易的懷裡。
顧易伸手接住,好奇得看到沈慄蹲在一個大罈子邊,“幹什麼?”
沈慄又從櫃子裡取了個大碗出來,道:“罈子裡是我醃好得酸豆角,屋子裡的沒了,帶些進去。”
沈慄開啟罈子封口,一股酸辣的味道撲面而來,光聞著就能想象到那酸豆角酸辣可口得味道,直引得人口津直流,但見沈慄用夾子從壇中夾出得酸豆角,表皮飽滿,顏色嫩黃,顯然是浸足了味兒的。
顧易嚥了口口水,這不能怪他,他還沒吃飯,他忙轉移話題道:“其他罈子也是你醃製得東西?”
沈慄點了點頭:“是啊,閒來無事就愛弄這些東西,主要是老人家都愛吃,我多做些,他們來時也別空手回去。”
“這邊兒是辣白菜,那個是醃得萵筍,不過還沒醃好,那邊兒那個是豆腐魚,鹹鴨蛋,時間也還不夠雖然說醃得東西不太健康,但是也不是常吃,一頓就那麼幾口,也不要緊。”
顧易點點頭,“走吧,餓了。”
沈慄沒多麻煩,瘦肉粥熬得厚厚得,考了幾片面包,煎了兩個雞蛋,把臘腸蒸過切片,又切了點兒酸豆角。
臘腸肥瘦得宜,鹹口偏甜,香而不膩,味道比外面賣得還好。熬得香醇綿厚的粥配著酸辣爽口的酸豆角簡直不能再舒服,沈慄的豆角醃得極好,一口咬下去豆角里酸辣的汁水幾乎都要飛濺出來,酸辣清爽的味道溢滿口腔,讓人食指大動。
顧易忍不住就多喝了半碗粥,將碟中最後的一粒酸豆角吃光。
飯後顧易摸了摸飽漲得胃,吃撐了,有點兒難受。
沈慄笑道:“我等會兒要上山一趟,你去嗎?”
顧易,“雪還沒化,你往山上跑什麼?”
沈慄道:“沒事兒,我從會走路起就開始爬這座山了,不會有事得。”
顧易道:“不行,等雪化了再去。”
沈慄道:“雪還不知道什麼時候才能化,我怕來不及。”
顧易道:“有什麼要緊的事非要現在去?”
沈慄道:“山上有許多小動物,我怕一場雪下來有些撐不住,而且,雪後沒有存糧他們會出來覓食,這個時候容易出現獸夾。”
“獸夾?”顧易有些詫異,就座山上還有值得放獸夾的動物?
“恩,這山說大不大說小卻也不小,兔子、狐狸不少,鹿也能見得幾隻,不過數量不多”沈慄好看的眉頭微微皺起“附近幾個村子民風質樸,對這座山也有著不一樣的感情,基本上不會去幹這樣的事,做這些事得大多都是外地人,他們對著山沒有那樣深厚得感情,有些心思靈活得就動了歪心思。”
“村裡的人但凡上山遇見了就會清理掉,不然被夾住得不一定是人還是動物。村裡有閒不住的老人因為心疼煤錢,雪後會去山上撿柴,我若是不早去清理一遍,有些不太放心。”
顧易不太能理解,“心疼煤錢?”三兩天能燒多少煤?孩子不給老人生活費嗎?
沈慄道:“他們節減了一輩子,為了兒女省吃減用,年紀大了覺得自己掙不了錢了反道要靠兒女