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糯米早被食材商處理過,浸透了功夫,沈慄把糯米填入各個藕孔,用筷子邊塞邊磕打一下藕身,讓糯米塞實。

裝滿米後,把切下來的蓋子加糯米放回原處,用牙籤固定住,放入高壓鍋,加水,大火煮開,再轉中小火燜。

沈慄忙活完就去客廳找阿揚,“等四十分鐘叫我,我看外面的梅花開得差不多了,我去摘些。”

阿揚道:“你摘梅花幹什麼,它留在樹上挺好的。”

沈慄道:“曬乾泡茶或者是蒸餾些花水都是好的,我爺爺喜歡梅花,每年都會做些梅花酒,梅花茶。”

阿揚,“我和你一起吧。”

沈慄道:“行,那定個鬧鐘吧,別把鍋燒乾了。”

沈慄從儲物間翻出兩個藤編籃子,與阿揚人手一個。

沈慄住的老房子裡有一個大大的院子分為前院和後院內,後院很大,延伸到山上,以前是村子裡分下來的一塊地,有兩畝多,沈家書香世家把種地當做是一種興趣,地方少點兒還行,多了就吃不消,索性就在地上種了一排果樹花樹。有梅花、桃花、杏花,每年春季就一次綻放,鱗次櫛比。

後來沈慄的太爺爺爺爺覺得好看,就花了重金請了人把這片野林規整得像是園林一般,有個小小的假山,又個小的水渠,還有個小小的亭子,路用鵝卵石鋪就,條條延伸,精緻又野趣。

最初的時候院子沒有用圍牆圍起來,村裡的人都愛帶孩子來玩兒,只是後來到沈慄爺爺這一輩,村裡外來戶多了起來,又心生不軌的不但為偷果子折斷花枝,更順著這邊兒溜到家裡偷盜。

家裡價值連城的花瓶給砸碎了一個,沈爺爺心疼的好幾日沒怎麼吃飯。

後來還有人開始打假山與涼亭的主意,假山上的石頭被搬走好大一塊,涼亭裡的桌子椅子不翼而飛許多次,沈爺爺煩不勝煩,最後就將整個後院用矮圍牆鐵柵欄圍了起來。

阿揚認識沈慄這麼久,去過幾次後院,但是不論去幾次都會被園子驚豔。

據說這宅子是沈慄太爺爺時建造的,明國時期的風格,精緻復古的小洋樓厚重又雅緻。後院更是精緻,假山樹木流水庭廊還有錦鯉烏龜,處處透著上世紀初書香豪門的底蘊。

後園裡的梅花開的正好,一片片豔麗的紅梅在光禿禿一片的冬日裡就是最惹眼的風景。

阿揚道:“下次上新幹脆就到你這取景了,這裡的精緻可比外邊兒的好了不知多少倍,這園子是誰設計的?”

沈慄笑了笑:“是張鶴俞,你要是想來隨時歡迎。”

阿揚覺得張鶴俞這個名字有點兒耳熟,突然想起來,“嘶,這不是民國有名的的建築大家?”

沈慄道:“他和太爺爺是朋友。”

阿揚道:“真好。我只怕來拍景會拉低這園子檔次,算了吧。”

沈慄道:“什麼檔次不檔次的,當初剛建成的時候幾乎是個開放式的公園,沒那麼多講究。”

阿揚道:“我再想想。”

“行吧,隨你。”

兩人摘了兩籃子梅花,時間還尚早,阿揚拽著沈慄去假山下的水池邊兒看烏龜。

假山上趴著一隻臉盆大的正在曬太陽,水裡還有不少小隻的瞪著短腿追著小魚。

阿揚指了指那隻最大的:“這隻多少歲了?”

沈慄道:“八十四。”

“哇,你記得這麼清楚。”

沈慄神色暗淡,“因為他是我爺爺出聲那年,太爺爺放進去的。”

阿揚不再繼續這個話題,“這水池裡有沒有能吃的魚?”

沈慄道:“沒有,這些都是景觀魚,能吃的在前院的池子裡養著。”

阿揚“不能吃那就不看了,快到四十分鐘了,回去看看鍋吧。”

沈慄把兩籃子梅花放到清水中泡著,轉身去看蓮藕,煮藕的水變成了淡淡的紅色,沈慄筷子戳了戳藕身,覺得時候差不多了就加入紅糖,枸杞、香葉、大棗,適量冰糖,加入適量幹桂花,還加了幾滴醋。

高壓鍋大火上氣後,繼續煮。

沈慄趁機去清洗梅花,將梅花清洗乾淨找出一個乾淨的藤編蘿,將梅花在蘿上鋪平展開,放到陽光下曬乾。

這時候藕煮的差不多了,用中火把藕汁收至濃稠。藕身露出湯汁,要用湯勺不停舀湯汁到藕身。

糯米藕出鍋放涼後切片,淋上藕汁。

藕的清香混著桂花的香味還有糯米的醇香在空中飄散開,湯汁濃稠閃亮,看著香糯誘人,讓人

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