陽光正好,微風不燥,夫妻二人于山間享用了一頓簡便的午餐。
飯罷,他們又爬到隔壁的山頭逛了逛,待到下午三點多才折返歸家。
俗話說“上山容易下山難”,這一趟歸途竟也耗費了他倆一個半鐘頭之久。
抵達家門之際,太陽已然西斜,時針悄然指向了五點鐘的位置。
林微微稍作歇息後,便使喚顧明華前往老顧家將兩個兒子接回。
而她自己,則轉身鑽進廚房,系起圍裙,有條不紊地開始準備晚餐。
晚上的主食林微微準備做蔥油餅,這是她從小就喜歡吃的,悠遠誘人的蔥香,能勾起她很多兒時美好的回憶。
那時候她爸媽還在,還有疼她的爺爺奶奶,只是後來……
如今,現代的記憶已經很久遠了,偶爾想起時對親人還是會有濃濃的思念。
林微微先到後院菜地裡拔了一把小蔥,回到廚房拿出平時和麵用的盆,倒入麵粉,先用開水湯麵,攪拌成絮狀後再加點冷水,揉成光滑的麵糰,讓它醒著。
醒面的同時,她開始準備油酥和蔥花。
油酥的做法非常簡單,拿一個小碗,裝入一點麵粉,用熱油澆一下,攪拌均勻油酥便做好了。
剛從菜地拔的小蔥去掉根部洗乾淨,然後切成蔥花,切的時候儘量切碎一點。
切好的蔥花在裡面撒點鹽調味,鹽不需要太多,保證有一點點滋味就行。
十五分鐘,麵糰醒發得差不多了,林微微又把麵糰揉了揉,分成大小均勻的小麵糰。
拿出一個小麵糰,擀成大餅狀,再把油酥均勻地塗在上面,蔥花也均勻地撒上去。
接著,把麵餅從下往上捲起來,卷好的長條,從一頭再捲起來。
捲到最後留一塊,壓平一點,把卷好的餅柱放在剩餘麵餅的扁平處。
按平後,再次擀成薄薄的圓餅,一個蔥油餅的餅胚就完成啦!
用同樣的方法把其他麵糰都做成餅胚,放入油鍋烙至兩面金黃,就可以出鍋啦!
沒過多久,一股濃郁的蔥油香氣便瀰漫開來,迅速充斥著整個廚房。
這股誘人的味道彷彿擁有魔力一般,吸引著大寶不由自主地來到廚房門口,探出小腦袋向裡面張望。
小傢伙眨著靈動的大眼睛,滿臉期待地問道:“娘,飯做好了嗎?好香哦!”
話音剛落,小傢伙又用力嗅了嗅空氣中的香氣,似乎想要透過這樣的方式來緩解一下肚子裡的饞蟲。
那模樣可愛極了,讓人忍俊不禁。
看著兒子迫不及待的樣子,林微微笑著回答道:“快了快了,寶貝再等一會兒哦。你先去把手洗乾淨,咱們馬上就開飯。”
其實,不光是大寶餓得咕咕叫,連林微微自己也被這陣陣蔥香勾起了食慾。
做蔥油餅的同時,林微微用煤爐上的砂鍋燉了一鍋排骨湯。
為了增添口感和營養她還特意加入了一些白蘿蔔塊,使得湯汁更加濃郁鮮美。
排骨的鮮香滲透到每一滴湯水中,與白蘿蔔淡淡的清甜味道相互交融形成一種獨特而誘人的香氣,令人垂涎欲滴。
一家人圍坐在餐桌旁品嚐著這美味的一餐。
咬下一口香脆的蔥油餅感受到那滿嘴的蔥香和酥脆,接著喝下一口溫暖鮮美的排骨蘿蔔湯。
排骨鮮嫩多汁,蘿蔔入口即化,讓人喝了一碗還想再來一碗。
就這樣一頓簡單卻充滿溫情的晚餐讓全家人都吃得心滿意足。
次日一早,吃過早飯一家四口便騎著一輛腳踏車到了縣城。
今天,是他們計劃來縣城拍全家福的日子。
還是在那間陳舊斑駁的國營照相館裡,還是那個之前給他們照過相的師傅。
“喲,是你們呀,這是又添了個娃娃呀。”照相師傅一眼認出了他們,臉上露出欣喜的笑容。
顯然,他對這個家庭有著深刻的印象。
沒辦法,這家人不僅容貌出眾,而且非常大方。
每次來一拍就拍好多張,跟那些摳摳搜搜拍個一兩張還要猶豫半天的客人形成了鮮明的對比。
“是呀師傅,今天我們來拍全家福了。”林微微笑著回道,這師傅也算是老熟人了。
之前顧明華沒在家的時候,她也帶了倆兒子來拍了幾張照片給顧明華寄過去。
但缺了一個人總歸是不圓滿的,這不,顧明華難得回來,自然是要抓住機會拍幾張全家