然殺雞之前有放過血,但血放的顯然沒那麼幹淨,不可能一滴血都不剩,高芸又不是吸血鬼,還能把血給吸乾淨不成。
如今未來這溫度還是較高的,所以高芸她特地將水盆放到了冰箱冷藏區。
接下來便繼續正常幹活去了。
一直到未來世界那的晚上六點,高芸才將那些雞塊取出來,倒掉血水,又用廚房紙巾將雞塊內部的水分儘量擠壓掉,緊接著便是起鍋燒油,放下姜蔥等調料,優先煸炒老母雞,等老母雞的外表大體熟了之後,就倒開水開始燉湯。
老母雞和小公雞還是有區別的,如果把老母雞和小公雞放到一起燉,大機率是小公雞燉爛了,老母雞還咬不動。
所以公雞母雞必須分開燉,母雞需要燉的時間更長,故而優先處理母雞。
等把母雞湯上的一些浮沫撇掉後。
高芸才開始處理公雞。
差不多是一樣的流程,無非就是公雞有兩隻,量大一點,需要多用點力和多倒點水,等雞燉的差不多後,高芸便舀了點公雞湯放一邊,給高天養下面。
準確講是給他們兩個下面,今天早上就吃的簡單點,吃個雞湯麵就得了。
面煮好,端出去吃完。
高天養正常上學,高芸則是回驛站閣樓繼續一邊守著雞湯,一邊處理泡好的花膠,同時還得把南瓜泥給準備好。
然後按菜譜上的時間放材料。
等這道簡單的花膠雞,現代版本用南瓜泥營造金湯的金湯花膠雞做好的時候,時間已經到了中午,老母雞那份依舊放在砂鍋裡,用小火慢煨著,兩隻小公雞的那份已經可以吃了,量還挺大。
光雞就有六斤左右。
高芸特地把雞腿雞翅雞爪留下來跟高天養吃,剩下的才分出一半,放到早就準備好的兩個鋁製飯盒裡送去郵局。
說好了的事可不能食言。
她就不是說回頭請吃飯的那種人。