終於端著沈南安要的鹽鴨蛋回來。
二虎問到:“公子,您這鴨蛋似乎不是新鮮鴨蛋啊?”
似乎是擔心沈南安這鴨蛋不新鮮,怕沈南安吃壞了身子。
沈南安則笑著問道:“哦?為何會這麼問。”
從沈南安的態度中,二虎知道這是要考教他呢,於是也更認真了起來。
略作思索過後,二虎解釋道:“您這鴨蛋雖然清洗過,但是殘留的滷香味卻依舊存在。”
“難道說您這鴨蛋是事先用滷水醃製過?”
不愧是能力壓他人,坐上明月樓後廚第一把交椅的廚子!
判斷力以及對食材的敏感程度,非同一般。
沈南安對此也非常滿意,於是回答道:“是也,但也非也!”
這個回答可把在場所有人都聽不會了。
是又不是?這是什麼意思?
二虎一時間也同樣搞不清楚狀況,隨即也虛心請教道:“還請公子為我們解惑。”
“嗯!”沈南安直接吩咐道,“先把這蛋給我對半切開,或許你們就能找到答案了。”
有了沈南安的吩咐,二虎取來刀,十分利索的便將這鹽鴨蛋對半切開。
一瞬間,鹽蛋黃的香味在四周散發,被所有人都聞到了。
就算是見識過各種山珍海味的明月樓的夥計們來說,鹽蛋黃的香味也都是獨一無二的。
二虎也不等沈南安吩咐,情不自禁的他,率先將刀身上的殘留,抹到手上品味了一番。
那鹹蛋黃油一入味蕾,便瞬間綻放出濃烈的香味,十分美味,讓二虎眼前一亮!
“沈公子,您這實在是太神奇,也太好吃了!”二虎讚道。
沈南安也順勢解釋道:“這是我最新研究出的一道菜品,大家也都嚐嚐看,這味道究竟如何。”
得了沈南安的吩咐,大家再也忍耐不住,紛紛動起筷子來品嚐一下。
要知道,從認識沈南安至今,他們就從來沒見到過沈南安所推出的菜品,會不好吃!
如今哪道不是明月樓的招牌菜?
:()他不過是見色起意罷了