叫我。”
允兒聞言歪著小腦袋,黑白分明的眸子裡滿滿的都是疑惑,剛剛嬸嬸叫他撿石子的時候不是還說要聽‘嬸嬸’的話嗎?
處理完的兔肉洗淨切塊,然後倒入拌好的豆瓣醬食鹽等佐料攪拌均勻醃製入味,又弄了些大紅的野山椒和青椒大蒜準備好,就做完了所有準備。
點了火,鍋燒熱後,倒油燒熱,直接上野蔥小火煸香,出了味就把醃製好的兔肉倒進去大火翻炒。
兔肉快熟的時候再放入花椒、大紅野山椒、大蒜進去爆炒。
這做法有幾分粗魯簡陋,一是沒條件,二則是這最簡單粗暴的家常菜做法味道絕對不會差!
就李牧的經驗來看,這簡單的做法做出來的東西,甚至是比好多一口下去滿嘴佐料的大廚之作,更加令人回味無窮。
一番折騰下來,起鍋的時候說不上香傳千里,反正是把李牧饞的厲害。
又炒了白菜和仲修遠剝的新鮮竹筍後,李牧就張羅著開飯了。
鴻叔從門外頭進來的時候,李牧正把手裡頭的兔肉放在桌上。
“來得正好,我正準備去叫您。”李牧道,仲修遠還有允兒兩個人都已經坐在了桌子旁邊,嗅著空氣中那香味,兩人是早已經頻頻咽起了口水。
鴻叔進屋之後四處張望,問道:“你那兔子呢?”
回頭去廚房拿碗筷的李牧停下腳步。
鴻叔臉色微微有些發紅,帶著幾分興奮,“我剛剛去村裡頭給你問了,你那兔子弄到山下去賣,少說也得賣個七、八百文錢。”
說起這事,鴻叔臉上都放著光。
山裡頭攢點錢不容易,又是這樣戰火不斷的年頭,半兩銀子可不少了。
換作平日裡這兔子大概也賣不到這麼貴,但如今戰火連天少開葷腥,稍微有點錢的人那日子過的可就難受了,有錢都吃不到好東西。
要是給抬抬價,說不定還能賣貴點。
“賣?”李牧黑眸轉動,看向桌上冒著煙的盆子。
“在哪兒?我下午就給你拿下山去賣,買家我都打聽好了。”鴻叔倒是一門心思的對李牧好。