現了一個鮑魚窩,但是可惜的是,都是中等大小的三頭鮑四頭鮑!
彈幕裡有一些新人,還是不懂,在問:這鮑魚看起來有兩斤重了吧?為什麼叫三頭鮑?
彈幕裡管理員幫忙解釋,是按幹鮑魚算的!
所謂的雙頭鮑三頭鮑,並非按照溼的新鮮的鮑魚來算數的!而斤兩方面,也是以司馬斤為計量方法!
到下一日的中午11點多,那一窩鮑魚基本被撈抓乾淨了。
鐵牛,趙小寶,牛平,小高,孟小為,等等,都下去撈取鮑魚。
其實,這一窩鮑魚,數量不少。
但是個頭稍小,所以大家也不重視,也沒有那種特別興奮的情緒在。
新鮮的鮑魚汁加上一些貝類,然後和大米飯一起吃有多種方法!
其中一種方法,是蓋澆飯!
另外一種方法,是炒飯!
而第三種方法,就是普通的清蒸或者燉貝類,然後和米飯一起吃。有別於蓋澆飯,味道有區別的!
而這一天大家在吃的,是很少做的炒飯!
牛平指導,徒弟來做的!
牛平的幾個學做粵菜的徒弟,也樂於這麼炒飯。
米飯先煮一煮,煮米飯一桶一桶的!
因為人多嘛,不可能像是吃小灶一般的那麼做。
一堆米
飯煮好,然後開始用大鍋炒!
炒飯的時候,淋上鮑魚汁,以及切成片狀的鮑魚,然後猛火一頓炒,還得加上雞蛋和蔥花,以及辣椒等等!
辣椒,根據大家喜愛的程度,分等級的!
這是牛平自創的!
鐵牛本想挑戰超級辣,後來覺得不太好!
為什麼呢?
因為辣椒一旦超級辣,就會掩蓋掉鮑魚的鮮香味!
所以中辣是一個比較好的辣度!
大家吃飯的時候,路翔還拍了個照片分享給賈寶貴老闆!
把賈寶貴饞壞了!
路翔說道:“你有錢,什麼飯沒吃過嘛!”
賈寶貴卻說道:“我是沒辦法吃到這麼新鮮的,海產品講求一個時效性,新鮮是最重要的!”
路翔卻不是很同意,說道:“還是看食材吧!”
賈寶貴說道:“你說這個食材不好嗎?”
路翔說道:“不是,我的意思是,一方面看魚和鮑魚等食材的鮮度,另一方面,要看魚和鮑魚的種類,對吧?”
停頓一下,說道:“如果是同樣的鮑魚和貝類,自然是越新鮮越好了!”
大家同意!
羅四方說道:“也就跟著路翔船長能吃到這樣的十全十美的食物了!如果是去其他船上幹,不行的!”
賈寶貴說道:“那倒是!”
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